Baharatlı Tavuk Tarifi

Baharatlı Tavuk – 4 kişilik Malzemeleri

• 1 dal fesleğen
• 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 dal adaçayı
• 1 çorba kaşığı beyazbiber
• 1 çorba kaşığı kırmızıbiber
• Sosu İçin: 1 adet dolmalık kırmızı biber, 1 adet kırmızı soğan, 1/2 salatalık, 1 adet avokado, 1 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı toz şeker, Tuz, karabiber
• 4 adet tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı kimyon

Baharatlı Tavuk – 4 kişilik Yapılışı

* Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın. Beyazbiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karıştırın.

* Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın. Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın.
15 dakika bekletin. Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın.

* Sosu için, küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın.

* Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin. Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.

* Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın.