ABUGANNÜÇ (PATLICAN SALATASI) Tarifi
ABUGANNÜÇ (PATLICAN SALATASI) Malzemeleri
- Nar ekşisi veya koruk suyu
- Zeytinyağı
- 1 kg iri patlıcan
- 1-2 diş sarımsak
- 5 adet yeşil biber
- 3 domates
- maydanoz,tuz
ABUGANNÜÇ (PATLICAN SALATASI) Yapılışı
Patlıcanlar, domatesler, biberler ateşte közlenip iyice piştikten sonra kabukları soyulur. Püre haline getirilip karıştırılır. Sarmısaklar dövülerek püreye karıştırılır. Nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz karıştırılarak servis yapılır.