Şalgam Dolması Tarifi

Şalgam Dolması Malzemeleri

• 1 demet maydanoz
• 2 baş soğan
• ½ kıyma
• 5 adet şalgam
• 1 fincan su
• 1 kaşık salça ve yağ

Şalgam Dolması Yapılışı

Şalgamlar soyulup içi oyulur. Kaynar tuzlu suda hafif haşlanır. Kıyma, maydanoz, bulgur, tuz, karabiber, salça ve yağ karıştırılıp yoğrulur, iç hazırlanır hazırlanan karışım şalgamların içerisine konulur. Tencereye yerleştirilir. Şalgamlar seviyesinde su konulur kaynamaya bırakılır. Sonra üzerine salça ve yağ karışımı ilave edilir.