Kuru Bakla Ezmesi Tarifi
Kuru Bakla Ezmesi Malzemeleri
- 1 kilo kuru bakla
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet soğan
- 4 adet kesme şeker
- yarım limon
- yeteri kadar tuz
Kuru Bakla Ezmesi Yapılışı
Bir kap içinde zeytinyağla kıyılmış soğan öldürülür. İçine 5 su bardağı su ilave edilip kaynatılır. Akşamdan ıslatılmış bakla, sabahleyin temizlenir. Hazırladığımız harç içine konur. Yeteri kadar tuz, limon, şeker ilave edilerek pişirilir. Bakla piştikten sonra taneleri parçalanmış, erimiş durumda suluca ateşten alınır. Süzgeçten geçirilerek, tabaklara konur. Soğuduktan sonra üzerine limon, zeytinyağı gezdirilir.