Piliç Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi

Piliç Çorbası (Yoğurtlu) Malzemeleri

• 1 adet piliç
• 5 yumurta
• 500 gram yoğurt
• tuz

Piliç Çorbası (Yoğurtlu) Yapılışı

Piliç yıkanıp temizlendikten sonra yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Ateşten indirilir. Ayrı bir tencerede 5 yumurtanın sarısı, yoğurt ve tuz kaşık veya telle iyice çırpılır. Soğuyan tavuğun bir kısım etleri, katısı ve ciğeri küçük küçük parçalanır. Yumurtalı yoğurdun içine atılır. 6 bardak tavuk suyu da azar azar karıştırılarak ilave edilir. Hafif ateşe oturtulur, kaynamaması için devamlı karıştırılır. 10 dakika sonra indirilir. Çorbanız servise hazırdır.