Terbiyeli Kuzu Eti Tarifi
Terbiyeli Kuzu Eti Malzemeleri
- 1 kilo kuzu eti
- 15 arpacık soğanı
- 1 kaşık sade yağ
- 3 adet yumurta
- 2 adet limon
- tuz
- karabiber
Terbiyeli Kuzu Eti Yapılışı
Parça et yıkanır, yağ, soğan, tuz, karabiber ve bir fincan suyla bir saat pişirilir. 15 dakikada bir yarım fincan sıcak su ilave edilir. Başka bir kapta 3 yumurtanın sarısı, 2 limon, yarım fincan su, çatalla vura vura karıştırılır. Etin üzerine dökülür. Karıştırılıp sofraya götürülür.