Kalkan Tavası Tarifi

Kalkan Tavası Malzemeleri

• 1 kilo kalkan balığı
• 1 limon suyu
• tuz, biber

Kalkan Tavası Yapılışı

Kalkan dilimlerini bir limon suyu, tuz, biberle karıştırıp, kasede 2 saat bırakınız. Sonra bir bezle suyunu alıp una bulayınız, zeytinyağı ile tavada kızartınız.

Not: 2 saat bırakmadan da kızartılabilir. Yalnız bol yağda kızartmak gerekir. Tavada yağ ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur.