Domates Dolması Tarifi
Domates Dolması Malzemeleri
- 1 kilo orta boy domates (yeşil de olabilir)
- 3 baş soğan
- karabiber
- 250 gram yağlı kıyma
- 1 çorba kaşığı sade yağ
- 1 çay bardağı pirinç
- maydanoz
- tuz
Domates Dolması Yapılışı
Soğan ile yağ tavaya konarak pembeleştirilir. Kıyma ilave ederek iyice kavrulur. Kıyılmış maydanoz, tuz, biber, pirinç ilave edilerek 2 defa daha karıştırılır. Önceden içleri oyularak boşaltılan domatesler hazırlanan malzeme ile doldurulur. Kesilen kapaklar tekrar üzerine kapatılır. Tencereye dizilir. Üzerine su ilave edilir ve orta ateşte pişirilir.