Nohutlu Bulgur Köftesi Tarifi

Nohutlu Bulgur Köftesi Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 250 gr yağsız dana kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yumurta
• 2 limon suyu
• ½ su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tuzot
• Karabiber, kimyon
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Nohutlu Bulgur Köftesi Yapılışı

Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın. Tuzot, karabiber, kimyon, yumurta, biber salçası ve unu ilave ederek iyice yoğurun. Kıymayı da katarak yoğurmaya devam edin. Cevizden küçük parçalara bölüp yuvarlayın. Diğer yanda ince kıyılmış soğanı 3 kaşık yağda kavurun. Salçayı ilave edin. Kaynayınca köfteleri atın. 10 dakika kaynatıp limon suyu ve naneyi ilave edin. Sıcak servis yapın.