Dalyan Köfte Tarifi
Dalyan Köfte Malzemeleri
- 750 gr. dana kıyma
- 1 adet bayat ekmek içi
- 2 adet soğan
- 4 adet haşlanmış yumurta
- Yarım demet maydonoz
- 2 adet haşlanmış havuç
- 1 çay kaşığı tuz,kimyon
- SOSU İÇİN: 3 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı domates salçası, 2 çorba kaşığı tereyağ, 3 su bardağı su, 1 adet et suyu tablet.
Dalyan Köfte Yapılışı
Kıyma, ekmek içi,kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve baharatlar bir kap içinde iyice yoğrulur. Köfteyi folyo kağıdı yardımıyla rulo şeklinde sarın. Köfteyi 2 ye bölün. alttaki köfte hamurunun i ortasına haşlanmış yumurta ve havucu koyup üzerini parmaklarınız yardımıyla kapatın. Köfteyi folyoya sararak fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece ısıda 25-30 dk. pişirin. Unu margarinle kavurup içine domates salçası ve et suyunu ekleyin. Köfteler pişince dilimleyip üzerlerine sos döküp servis yapın.