Brokoli Salatası 2 Tarifi
Brokoli Salatası 2 Malzemeleri
- 6 adet kiraz domates
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı dolusu mantar
- Kara biber
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Yarım kilo Brokoli
- 1 çay kaşığı hardal
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı sirke
Brokoli Salatası 2 Yapılışı
Brokoliyi ayıklayıp bol suyla yıkayın. Sonra, kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin.
Beri yanda, yumurtaları katı olarak pişirin; soyun ve beyazlarını sarısından ayırıp küçük küçük doğrayın.
Mantarları limonlu suda haşlayın ve ikiye doğrayın; küçük olanları bütün olarak bırakın. Kiraz domatesleri de yıkayıp ikiye bölün. Hepsini brokolilerle beraber yayvan bir servis tabağına dizin.
Bir kâsede, yarım çay bardağı sirke + 2 çorba kaşığı zeytinyağı + 1 çay kaşığı hardalı çırpın. Tuz ile kara biberini ayarlayın. Ve, bu sosu salatanın üzerinde gezdirin. Yumurtaların sarılarını ufalayıp salatanın üzerine serpin.