Çeşnili Brokoli Tarifi

Çeşnili Brokoli Malzemeleri

• 500 gr. Brokoli
• 2/3 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kimyon tohumu
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• Yarım tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• 4 adet orta boy patates
• 4 adet orta boy domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası

Çeşnili Brokoli Yapılışı

Brokoliyi bol suyla iyice yıkayıp süzün. Sonra da, iri iri doğrayın. Patatesleri de önce soyun, sonra da kalın kalın doğrayın.

Beri yanda, sıvı yağı derince bir tavada ısıtın. Dövülmüş kişniş ile tatlı kırmızı biberin yarısını orta ateşte karıştırın. Ve, 1 dakika kadar çevirin.

Brokoli ve patatesleri tavaya ilâve edin. Orta hararette az çevirin. Domates, salça ve suyu robottan geçirin. Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra, brokolili malzemeye ekleyin. Tavanın kapağını kapatmadan, ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika ocakta tutun. Ve sıcak sıcak ikram edin.