Börülce Pilaki Tarifi
Börülce Pilaki Malzemeleri
- 2 su bardağı kuru börülce
- Tuz
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- Süslemek için dereotu
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarmısak
Börülce Pilaki Yapılışı
8 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Börülceleri 2 saat ılık suyun içinde bekletin. Suyunu süzüp, yeniden su koyarak 20 dakika haşlayın, süzün. Bir tencerede soğanları zeytinyağında sarartın. Üzerine patates ve havuçları ekleyip, 1-2 dakika ateşte çevirin. Börülce, tuz, şeker, salça ve ince rendelenmiş sarmısağı katın. 4 su bardağı sıcak suyla, 45 dakika kısık ateşte pişirin. Ilınınca dereotuyla süsleyerek servis yapın.