Kiremitte Palamut Tarifi

Kiremitte Palamut Malzemeleri

• 1 adet iri palamut balığı
• 1 adet patates
• 1 su bardağı haşlanmış mantar
• 1 baş kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Kiremitte Palamut Yapılışı

Patatesin kabuğunu soyup dilimleyin. Sonra, güvecin dibine bir tabaka hâlinde dizin. Bu arada, yuvarlak dilimlenmiş balığı patates dilimlerinin üzerine sıralayın. Haşlanmış mantarları da aralardaki boşluklara yerleştirin. Kabuğu soyulmuş ve halka halka doğranmış kuru soğan ile domatesleri en üste dizin. Son olarak da, iri doğranmış yeşil biberleri serpiştirin. Ve, tuzunu ayarlayın. Üzerine sıvı yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak ikram edin.