Hamsili Kaygana Tarifi
Hamsili Kaygana Malzemeleri
- 2 kasik bugday unu
- 1 kasik misir unu
- 15 adet tuzlu hamsi
- 1 bag maydanoz
- 1 çay bardagi süt
- 5 tane yumurta
- 1 su bardagi sivi yag
- tuz
Hamsili Kaygana Yapılışı
Ayiklanan maydanoz, un ve sütle karistirilir. Hamsiler küçük parçalara ayrilir. Tuzu ve yumurtasi ilave edilir, çirpilir. Tavada kizgin yagda incecik yayilarak kizartilir. Sicak servis yapilir.