Brokoli ve Salamlı Makarna Tarifi

Brokoli ve Salamlı Makarna Malzemeleri

• 200 gr. Brokoli
• 1 paket erişte benzeri makarna (veya) 1 paket yerli erişte makarna
• 100 gr. salam
• 3 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam safran
• Tuz

Brokoli ve Salamlı Makarna Yapılışı

Derin bir tencereye su koyun. Tuz ve safran katarak kaynatın. Makarnayı kaynar suya katın, 10 dakika kadar haşlayın. Soyduğunuz sarımsakları ince kıyın.

Bir tavada sıvı yağı kızdırıp kıyılmış sarımsağı şöyle bir çevirin. Çiçek çiçek ayrılmış brokoliyi salamla beraber tavaya alın. Yapışmasın diye, devamlı karıştırmayı ihmal etmeden, 5 dakika kavurun.

Diri haşlanan makarnayı iyice süzün. Ve, tekrar tencereye alın. Hazır ettiğiniz brokoli ve salamlı karışımı tencereye katıp güzelce harmanlayın.