Kabak Graten Tarifi

Kabak Graten Malzemeleri

• 6 adet irice Kabak
• Kara Biber
• 2 su bardağı Süt
• Pul Biber
• 1 yemek kaşığı Tereyağ
• 2 yemek kaşığı Un
• 1 kase Beyaz Peynir
• 1 bağ Dereotu
• 1 kahve fincanı Kaşar Peynir
• Tuz,

Kabak Graten Yapılışı

Kabakları iyice yıkayıp kazıyın. Uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Az tuzlu suda 5-10 dakika pişirin. Yumuşayınca içlerini karnıyarık gibi açarak boşaltın.

Beyaz peynir, dereotu ve karabiber karışımı ile doldurun. Diğer tarafta süt, un ve yağı karıştırarak pişirip bir beşamel sos hazırlayın. Tek tek kabakların üzerine yayın. 180°C’lik fırına verin. Biraz kızardıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ve pul biberle süsleyerek tekrar fırınlayın.