Patlıcan söğürme Tarifi
Patlıcan söğürme Malzemeleri
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı ceviz
- 1 adet sarımsak
- Az miktarda toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Patlıcan söğürme Yapılışı
Patlıcak közlendikten sonra soruyoruz. İnce ince kıyıyoruz. Yoğurt, sarımsak, tuz ve patlıcanımızı karıştırıyoruz. Bir tabağa koyuyoruz. 1 yemek kaşığı cevizimizi üzerine serpiyoruz. 1 yemek kaşığı tereyanığını toz biberle karıştırdıktan sonra patlıcanın üzerinde gezdiriyoruz.