Ebegümeci Lapası Tarifi

Ebegümeci Lapası Malzemeleri

• 1/4 bulgur
• 1/2 ince kıyılmış ebegümeci
• 1 baş sarımsak
• 1 kaşık tereyağı
• 1/2 kg. yoğurt
• 1 kaşık salça
• yeterince tuz ve pul biber

Ebegümeci Lapası Yapılışı

Salça ve yağ ile kömeç iyice kavrulur.

Üzerine bulgur eklenir.

1-2 dakika sonra üzerini örtecek kadar su eklenerek pişmeye bırakılır.

Pişen yemek servis tabağına alındıktan sonra üzerine dövülmüş sarımsak ve yoğurt karışımı dökülür.

Tereyağı ise bir tavada eritilerek yemeğin üzerine dökülür.