Gerdan tatlısı Tarifi

Gerdan tatlısı Malzemeleri

• 1 kg. boyun eti
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• 1,5 su bardağı (kaynar)
• 1 su bardağı nohut (ıslatılmış)
• 5 çorba kaşığı pekmez

Gerdan tatlısı Yapılışı

Isıtılmış yağda ve hızlı ateşte etleri kahverengi oluncaya kadar kızartın. Salçayı 3 çorba kaşığı su ile açıp, etlerin üzerine salçalı su, su ve nohutu ilave edip, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Üzerine pekmezi gezdirip, 5 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.