Tikliye Çorbası Tarifi
Tikliye Çorbası Malzemeleri
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 su bardağı nohut
- 1 çay bardağı pirinç
- 500 gr süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- tuz – karabiber – nane – yağ
Tikliye Çorbası Yapılışı
Nohut geceden ıslatılır. Et ile nohut pişer. İçine yıkanmış pirinç ilave edilir. Pirinçler pişirilir. Öbür taraftan yoğurt, 1 yumurta, 1 su bardağı süt, tuz, karabiber ile ezilir. Bir taşım kaynatılıp altı kapatılır. Yağ yakılmış nane ile servis yapılır.