Soğan Öldürmesi Tarifi
Soğan Öldürmesi Malzemeleri
- yeşil soğan 1 kg
- sıvı yağ 1 çay bardağı
- yumurta 5 adet
- karabiber 1 tatlı kaşığı
- pul biber 1 tatlı kaşığı
- yeterince tuz
Soğan Öldürmesi Yapılışı
1. Yeşil soğanlar ince ince kıyılır. Yağda hafif ateşte karıştırılarak pişirilir.
2. Üzerine yumurtalar kırılır. Beyazlar piştikten sonra ateşten alınır, servis yapılır. Üzerine biberler serpilir.