Bazlama Tarifi

Bazlama Malzemeleri

• yaş veya kuru maya
• yeteri kadar tuz
• alabildiği kadar su
• 2 kg un

Bazlama Yapılışı

Un bir kaba boşaltılır.içerisine önce mayası atılır.daha sonra tuzu konur.su ile beraber kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulur.mayası gelene kadar bekletilir.mayası gelince birkaç kere karıştırılır.bir kez daha kabarması beklenilir.yumurtadan büyük pazılar halinde pazılanır.kuru bez arasında 15dk. bekletilir.simit büyüklüğünde yaslatılır.unsuz bir şekilde yanmaz tavaya konur.pişirilir.afiyetle yenilir (yapılan ekmeğin üzerine keyfe uygun tereyağı konursa daha lezzetli olur)