Kabak Çiçeği Dolması 2 Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması 2 Malzemeleri
- karabiber
- fesleğen
- 2 domates
- tuz
- 6 soğan
- şeker
- pirinç
- 1 limon
- 30 adet kabak çiçeği
- zeytinyağı
- nane
Kabak Çiçeği Dolması 2 Yapılışı
Kabak çiçeklerinin ortaları çıkarılarak kopartılır ve yıkanarak süzülür. Kızgın zeytinyağında sırasıyla soğanlar, rendelenmiş domates ve şeker kavrulur. Pirinç, tuz, karabiber, fesleğen ve nane karıştırılarak soğumaya bırakılır. Harç, çiçeklerin içine doldurularak çiçeklerin uç yapraklanyla kapatılır ve yağlı bir tencereye dizilir. 1 çay bardağı su ilave edilen tencere orta ateşte pişirilir. Dolmalar suyunu çektiğinde l’er çay bardağı sıcak su ilave edilir. Pişince üzerine limon suyu gezdirilerek servis yapılır.