Kızartma Köfte Tarifi

Kızartma Köfte Malzemeleri

• 250 gr kuzu kıyma
• 1 adet domates
• 250 gr sığır kıyma
• 1 adet yeşil soğan, rendelenmiş
• 3 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet dolmalık yeşil biber, rendelenmiş
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 150 gr galeta unu
• 1 adet kabak, rendelenmiş
• tuz, biber
• 1 demet maydanoz
• 2 adet yumurta

Kızartma Köfte Yapılışı

Kıyma, yumurtalar, rendelenmiş havuç, kabak, soğan, biber, bayat ekmek içi, kabuğu ve çekirdekleri çıkartılıp küp küp doranmış domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve biberi karıştırın. Bu kanşıma kaşar ilave edip iyice yoğurun. Kıymayı yuvarlak toplar haline getirin, galeta ununda yuvarlayıp, bir tencere içinde kızgın yağda kızartın.