Pirinçli Tavuk Tarifi

Pirinçli Tavuk Malzemeleri

• 600 ml et ya da sebze suyu
• Biraz safran
• 1 soğan (soyulup, ince kıyılmış)
• 1 kabak (dilimlenmiş)
• 1 kırmızı biber (tohumları çıkarılıp dilimlenmiş)
• 125 gr mantar
• 175 gr pirinç
• 1 kilo bütün tavuk

Pirinçli Tavuk Yapılışı

Önce fırını 190 derece ısıtın. Bir kapta et suyu ve safranı karıştırın. Fırın kabının bir tarafına sebzeleri, diğer tarafına ise pirinci koyup üzerine safranlı et suyunu dökün. En üste tavuğu yerleştirip fırın kabının üzerini kapayın. Bu yemeğin pişme süresi ortalama olarak 60 ile 90 dakika arasındadır. Tavuğun büyüklüğüne bağlıdır. 45 dakika geçtikten sonra yemeğin suyunu kontrol edin. Tavuğun içinde veya kenarlarında birikmiş olabilir. Tavuk pişince, pirinç ve sebzelerle servis yapın.