Kuzu Eti Söğüşü Tarifi

Kuzu Eti Söğüşü Malzemeleri

• 1 bütün soğan
• 1 kg kuzu budu, kemiği alınmış
• 2.5 l su
• 4 diş karanfil
• 6 dal maydanoz

Kuzu Eti Söğüşü Yapılışı

Eti yıkayın, su ile ateşe koyun. Su kaynamaya başlayınca soğanı, maydanozu, karanfil ve tuzu ilave edin, kaynatmaya devam edin.

Et piştiğinde temiz bir tülbent üstüne alın. Et suyunu salınca başka bir tülbent üstüne alıp sımsıkı sarın, bir ağırlık altında bekletin.

Servis edeceğiniz zaman tülbentten çıkarıp dilimleyin, karabiber serpin.

5 kişilik