Susamlı börek Tarifi

Susamlı börek Malzemeleri

• 10 yaprak milföy hamuru
• 1/2 kahve fincanı un
• 150 gr. dana jambon
• 150 gr. tost kaşarı
• 6 adet taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1 yumurta sarısı
• Karabiber, kırmızı pul biber
• 3 çorba kaşığı susam

Susamlı börek Yapılışı

6 kişilik

* Jambonu ve kaşarpeynirini küçük küp şeklinde kesin.
* Böreğin içini hazırlamak için, taze soğanı ince doğrayın. Kıyılmış dereotu, taze soğan, kaşarpeyniri ve jambonu iyice harmanladıktan sonra bol karabiber ilave ederek tekrar karıştırın.
* Milföy hamurlarının her birine 1’er çorba kaşığı iç koyarak sigara böreği şeklinde yuvarlayın ve her iki ucunu bonbon şekeri kağıdı gibi bükerek kapatın.
* Börekleri yağlanıp unlanmış fırın tepsisine 1’er cm aralıklarla dizin.
* Yumurta sarısını 1 çorba kaşığı suyla çırpıp kırmızı pul biber ilave edin. Karışımı böreklerin üzerine sürüp, susam serpin. 200 derece ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin. Susamlı böreği, sıcak olarak servis yapın.