Sebzeli tavuk 2 Tarifi
Sebzeli tavuk 2 Malzemeleri
- 200 gr. bezelye (donmuş)
- 50 gr. tereyağı
- 200 gr. mantar
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 200 gr. mısır (donmuş)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 demet maydanoz
- 600 gr. tavuk göğüs eti
- Tuz , Karabiber
- 100 gr. margarin
- 1 çay bardağı beyaz şarap
Sebzeli tavuk 2 Yapılışı
Bezelye ve mısırların çözülmesini bekleyin. Mantarları yıkayın, temizleyin, kurutup ince dilimlere kesin. Maydanozu yıkayın, yapraklarını irice kıyın.
Tavuk etini 3 cm. büyüklüğünde küblere doğrayın, tuz ve biber koyun. Yağın yarısı ile harlı ateşte kavurun. 1 bardak su, beyaz şarap ilave edip, 10 dakika hafif ateşte pişirin.
Geri kalan yağda mantarları kızartın. Nişastayı 2 yemek kaşığı su ile eritip yemeğin suyuna katın. Mantar, bezelye ve mısırları ilave edip 2 dakika tıkırdatın.
Limon suyu, tuz, karabiber ile tatlandırın, kıyılmış maydanozu katın. Maydanozlu haşlanmış patates ile servis yapın.