Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Kereviz dış kabukları derince alınır; arzu edilen şekilde kesilir. Bir kap içinde bol limonlu suda onbeş dakika haşlanır, süzülür, tekrar limonlu suda pişene kadar haşlanır. Bir kap içinde bir miktar tereyağla süzülmüş kereviz ıslatılıp arzu edilen et yanına konur veya bir kap içinde tereyağa birkaç kıyılmış soğan, bir defa haşlanmış ve süzülmüş kereviz, limon, su, tuz ilave edilerek pişirilir.
Read moreHavuçların dış kabukları temizlenir, arzu edilen şekilde kesilir. Bir kap içinde bolca suda beş dakika kaynadıktan sonra süzülür, tekrar su eklenir, bir miktar tuz, tereyağı ilave edilerek pişirilir. Ateşten aldığımız zaman, suyu kalmamış olmalıdır. Arzu edilen etler yanına konur.
Read moreTavuk Suyu Malzemeleri 1 adet semiz tavuk 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet soğan 15 bardak su tuz Tavuk Suyu Yapılışı Büyük bir tencereye bütün malzemeler yıkanıp temizlendikten sonra konur. Suyu da soğuk olarak ilave edilir. Ateşe oturtulur. İyice piştikten sonra suyu çorba ve sebzelerde kullanılır. Sade olarak da içilir. Veya sebzeleri ve eti ile birlikte seris yapılabilir. […]
Read moreDana Eti Suyu Malzemeleri 1 kilo sığır eti (kabadan) 1 tane kereviz 1 tane havuç 15 bardak su 1 baş soğan tuz Dana Eti Suyu Yapılışı Büyük bir tencereye yıkanmış sebzeler ve onbeş bardak su, yıkanmış et konularak kaynamaya bırakılır. Köpüğü alınır. Hafif ateşte bulandırmadan et iyice pişinceye kadar kaynatılır. Tülbentten süzülür. Bu elde edilen et suyu sade olarak da […]
Read moreSebzeli Yaz Pastası Malzemeleri 800 gr kabak tuz 800 gr patates maydanoz dereotu, nane 2 yumurta akı 125 gram süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı galeta unu Sebzeli Yaz Pastası Yapılışı Sebzeleri temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Yumuşayıncaya kadar buharda haşlayın. İyice süzdükten sonra kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, çırpılmış yoğurt, beyazlaşana kadar çırpılmış yumurta akı ve tuzu […]
Read moreEtimekli Pasta Malzemeleri 2 paket Etimek 3 su ılık bardağı su 2 su bardağı şeker Kreması: 4 kaşık pirinç unu, 4 kaşık un, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 litre süt Üzeri için: 1 paket krem şanti, 1 bardak süt Etimekli Pasta Yapılışı Etimekler yapacağınız tepsi ya da borcama parçalanarak koyulur. Bir tencere içerisine 2 su bardağı şeker […]
Read moreSahanda Köfte Malzemeleri 300 gram kıyma, 1 adet yumurtay 1 adet soğany 2 adet sivri biber, 2 adet domates, 1 demet maydanoz, 2 adet patates ( haşlanmış), 2 çorba kaşığı margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1,5 su bardağı su, Tuz, Karabiber. Sahanda Köfte Yapılışı Kıyma bir kaba alınıp içine yumurta kırılır. Tuz, karabiber ekilerek yoğrulur. Yuvarlak ve yassı köfteler hazırlanır. […]
Read moreMantarlı Kuzu Eti Malzemeleri 1 kilo kemiksiz kuzu eti 1 adet limon 2 çorba kaşığı un 1 demet maydanoz 50 gram margarin 1 çorba kaşığı krema 1 su bardağı et suyu tuz ve karabiber 400 gram küçük mantar 6 çorba kaşığı sıvıyağ 3 yumurta sarısı 1 diş sarımsak Mantarlı Kuzu Eti Yapılışı Kuzu etini kuşbaşı doğrayın ve yağlı kısımlarını sinirlerini […]
Read moreMadımak Çorbası Malzemeleri Az miktarda yarma taze madımak (yoksa kurutulmuş madımak) ayran un tereyağı Madımak Çorbası Yapılışı Az miktarda yarma, su konulan tencerede kaynatılır. İçine varsa taze madımak, yoksa kurutulmuş madımak ilave edilir. Ayrı bir kapta ayranla un herlesi çalınır. Kaynamakta olan çorbaya karıştırarak yavaş yavaş dökülür. Kaynayıncaya kadar karıştırılmalıdır. Ara verilmemeli yoksa çorba kesik kesik olur. Kısık ateşte pişirilmelidir. […]
Read moreKahveli parfe Malzemeleri 2 adet yumurta 7 çorba kaşığı toz şeker 300 gram krema (krem şanti) 8 çorba kaşığı pudra şekeri 2 çorba kaşığı nescafe Kahveli parfe Yapılışı Yumurtaları ve şekeri bir tencerenin içerisine koyun ve çok hafif ateşte hiç ara vermeden 15 dakika çırpın. Yumurta akları iyice katılaştıktan sonra tencereyiş ateşin üzerinden alın. Soğumaya bırakın. Kremayı 8 çorba kaşığı […]
Read more