Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Taratorlu Karnabahar Salatası Malzemeleri 1 adet karnabahar 2 fincan zeytinyağı 2 dilim bayat ekmek içi 50 gr. ceviz veya fıstık 1 fincan limon suyu 2 diş sarımsak 2 fincan mayonez Süslemek için: 1 adet domates, Yarım demet maydanız, 5-6 adet kırmızı lahana yaprağı, Tuz Taratorlu Karnabahar Salatası Yapılışı Ön hazırlık olarak, karnabaharı yıkayıp bütün olarak tencereye oturtun. Yeterince su ilâve […]
Read moreKekikli Karnabahar Salatası Malzemeleri Yarım adet karnabahar 2 sap pırasa Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı tereyağı Deniz tuzu Kara biber Kekik Kekikli Karnabahar Salatası Yapılışı Bir tavada tereyağını eritin. İnce doğradığınız pırasaları arada karıştırarak kavurun. Pırasalar yumuşadığında, içine küçük doğranmış haşlanmış karnabahar, tuz, kekik ve kara biberi koyun. Ve, 1-2 dakika daha kavurun. Tavayı ocaktan aldıktan sonra, limonun suyunu […]
Read morePeynirli Karnabahar Çorbası Malzemeleri 1 adet kuşbaşı doğranmış ufak karnabahar Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 adet kuşbaşı doğranmış havuç Deniz tuzu 3 diş doğranmış sarımsak Kara biber ½ ya da 1 su bardağı süt Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 adet kuşbaşı doğranmış patates 2 adet doğranmış kuru soğan 3 su bardağı su ya da sebze suyu […]
Read morePortakallı Karnabahar Çorbası Malzemeleri 1 adet küçük karnabahar 1 dilim portakalın kabuğu 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 2 adet orta boy kuru soğan 2 çay kaşığı un Tuz 4-5 kepçe tavuk suyu 2 su bardağı süt Kara biber Portakallı Karnabahar Çorbası Yapılışı Önce karnabaharı haşlayın. Sonra, karnabaharın suyu ile blender’den geçirin. Ayrı bir tavada, 1 tatlı kaşığı sıvı yağı eritin. […]
Read moreKremalı Karnabahar Çorbası Malzemeleri 10 bardak etsuyu veya su 1 adet orta boy karnabahar 100 gr. margarin 2 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet limonun suyu 2 adet yumurtanın sarısı ½ bardak süt veya 100 gr. krema Kremalı Karnabahar Çorbası Yapılışı Karnabahar dallarını kaynar suda 20 dakika kadar haşlayın. Bir tencereye margarini koyup kızdırın. Unu ekleyip 2 […]
Read moreŞehriyeli Karnabahar Çorbası Malzemeleri 2 çorba kaşığı sıvı yağ Kırmızı biber 2 çorba kaşığı un Tuz 1 adet küçük boy karnabahar 1 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt 5 su bardağı su 1 fincan arpa şehriye Yarım demet maydanoz Şehriyeli Karnabahar Çorbası Yapılışı Bir kapta, unu, sıvı yağda altın rengi alana kadar dek biraz kavurun. Üzerine suyu ve sütü […]
Read moreAbısta – Çerkez Mutfağı Malzemeleri 1 kg mısır unu 1,5 kg su 0,5 kg süt 1 çorba kaşığı tuz 0,5 kg Çerkes peyniri 150 gr tereyağı Abısta – Çerkez Mutfağı Yapılışı Süt ve su büyükçe bir tencereye konularak tuz ilave edilip 90 derece kaynatılır, kaynar suyun içerisine mısır unu ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılmak suretiyle pişirilir. Karışım, sertçe bir hamur […]
Read moreFener Balığı Tava Malzemeleri 180 gr. fener balığı 70 ml. balık suyu 40 gr. kurutulmuş domates 50 ml. beyaz şarap 30 gr. siyah zeytin Tuz, karabiber 60 gr. kırmızı dolmalık biber 60 gr. yeşil dolmalık biber 50 gr. soğan 10 gr. soğan 25 ml. zeytinyağı Fener Balığı Tava Yapılışı Fener balığı; ayrıca biberler ve soğan dilimlenir. Tavada veya wok tavasında […]
Read morePüreli Tavuk Kapama Malzemeleri 4 dilim tavuk bonfile 4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi tuz, karabiber Püreli Tavuk Kapama Yapılışı Tavuk bonfile göğüsün kemiksiz kısmıdır. Alırken daha da incelttirin. Patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın ya da rendeleyin ve […]
Read moreZeytinli Hamur Malzemeleri 3 ekmek hamuru yarım kilo siyah zeytin 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çorba kaşığı salça 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı kırmızı biber Zeytinli Hamur Yapılışı Ekmek hamurlarını bir kabın içerisinde birleştirin. Hamurun yarısını tezgahın üzerine alıp elinizle açın. Hamurun üzerine 1 çorba kaşığı salça, kırmızı biber ve sıvıyağdan biraz sürün. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerini salçalı karışımın yaptığınız […]
Read more