Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Azerbaycan Pilavı Malzemeleri 1 bardak pirinç 1,5 bardak su veya et suyu 2 yemek kaşığı yağ Tuz İçi; 500 gr içli taze bakla, 1 yemek kaşığı yağ, 1/2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 demet dereotu, 1 çay kaşığı tuz, 1 bardak su Azerbaycan Pilavı Yapılışı 1. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve tuzlu suda yarım saat bekletin. 2. […]
Read moreAvcı Kebabı Malzemeleri 1 kg kuzu eti (kemiksiz) Kekik 1 avuç bezelye Tuz, karabiber 2 sogan 3 havuç 4 patates 2 domates 1 çorba kasigi salça 1 fincan sivi yag Avcı Kebabı Yapılışı Kuzu etini kusbasi dograyin. Harli ateste, sivi yagla pembelesene kadar kavurun. Sogani soyduktan sonra dograyip ete ilave edin ve dört-bes dakika daha kavurun. Salça ve dogranmis domatesleri […]
Read moreArap Köftesi (Yoğurtlu) Malzemeleri 200 gr Yağsız Dana kıyma 2,5 bardak çırpılmış yogurt 2 Su bardağı köftelik İnce Bulgur 5 diş dövülmüş Sarmısak 1 Orta boy Kuru Soğan 100 gr Tereyağı 1 Ç.K. Biber Salçası 1 demet Maydanoz 1 Ç.K. Domates Salçası Tuz, karabiber, kırmızı pul biber 1 Yumurta ½ bardak su Kızartmak için sıvı yağ Arap Köftesi (Yoğurtlu) Yapılışı […]
Read moreAmasya Çöreği Malzemeleri 1 bardak ılık süt 200 gr çekilmiş ceviz içi 1 bardak ılık su 2 yemek kaşığı kuru maya 3 yemek kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 bardak sıvı yağ 1 yumurta Aldığı kadar un Amasya Çöreği Yapılışı Malzemeler ceviz hariç sırasıyla eklenerek kulak memesi yumuşaklığında yoğrulup mayası bekleyecek. Daha sonra yarım paket margarinden küçük parçalar alınarak […]
Read moreAlt-Üst Böreği Malzemeleri Un 5 su bardağı Soğan 2 orta boy Tuz 1 2/3 yemek kaşığı Kıyma 2 su bardağı Karbonat 1/4 tatlı kaşığı Kara Biber 1 tatlı kaşığı Sıvı yağ 3 yemek kaşığı Margarin 3/4 su bardağı Yumurta 1 adet Sirke 1 1/2 yemek kaşığı Yoğurt 1/2 su bardağı Su 1/2 su bardağı Alt-Üst Böreği Yapılışı Unu geniş bir […]
Read moreAli Paşa Kebabı Malzemeleri 10 Adet milföy hamuru Tuz, karabiber 400 gr parça et 1 Adet domates 2 Adet soğan 2 Çorba kaşığı margarin veya tereyağı Yarım demet maydanoz 1 Adet yumurtanın sarısı 1 Su bardağı sıcak su Ali Paşa Kebabı Yapılışı Süre 40 dk. 5 Kişilik * Tencerede yağı eritip, etleri ilave edin. * Etleti arasıra karıştırarak kavurun. * […]
Read moreKelecoş (Erzincan) Malzemeleri 3 kase yeşil mercimek 15 adet iri soğan Yarım kilo kuşbaşı et 4 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, reyhan, pulbiber Kurut (kurutulmuş, suyu alınmış çökelek) Kelecoş (Erzincan) Yapılışı İlk önce kurutu güvecin içinde sıcak suyla eziyoruz. Bekletiyoruz. Mercimekleri iyice haşlıyoruz. Daha sonra soğanlarımızı ince ince kıyıp yağda kavuruyoruz. İçine arzuya göre pul biber, kara biber ve […]
Read morePratik Döner Malzemeleri 4 parca dövülmüş biftek 1,5 tatlı kaşığı tuz 250 gr kıyma 1 tatlı kaşığı kimyon 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı karabiber tereyağı Pratik Döner Yapılışı Önce kıymanın içine soğanı rendeleyin ,tuzun yarısını, kimyonu, karabiberi koyup yoğurun. Sonra biftekleri tuzun diyer yarısı ile tuzlayın ve yanyana sıralayın(bir kare olacak şekilde)üzerine yoğurmuş olduğunuz kıymayı ince bir şekilde yayın […]
Read moreKolay Pırasa Yemeği (Ankara) Malzemeleri 1 kilo pırasa 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3-5 parça sızgıç (kavurma et) 1 adet limon Tuz Kolay Pırasa Yemeği (Ankara) Yapılışı Pırasaları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Sonra, tereyağında kavurun. Üzerine yeteri kadar su, salça, limon suyu ve tuzunu katın. Ve, yöre halkının “sızgıç” dediği kavurma eti ilâve edin. Elbette, şehir […]
Read moreHavuçlu Pasta Malzemeleri 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 2 su bardağı rendelenmiş havuç 2 su bardağı çekilmiş ceviz 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın Krema için malzeme: 1 kaşık un, 1 kaşık kakao, 1 kaşık nişasta, Küçük paket margarinin yarısı (125. gr.ın yarısı) Havuçlu Pasta Yapılışı 4 yumurta ile şekeri, kek […]
Read more