Yazar: admin

Fındık Çorbası Malzemeleri 1 büyük soğan 1 diş sarmısak 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya fındıkyağı 4 dilim kepekli ekmek içi 12 bardak et suyu (1.5 litre kadar) 1 paket (200 ml) krema 1.5 su bardağı kavrulmuş fındık unu, tuz, karabiber Yarım demet maydanoz ve yarım demet fesleğen Fındık Çorbası Yapılışı * Rendelenmiş soğan ve bir diş sarmısağı zeytinyağı ile orta […]

Fasulye Çorbası Malzemeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy kabak (ince doğranmış) 1 adet soğan (ince doğranmış) 100 gram taze fasulye (2,5 cm. doğranmış) 2 diş sarmısak (dövülmüş) 400 gram kuru fasulye (konserve, süzülmüş) 1 adet patates 400 gram domates (doğranmış) 1 adet havuç (küçük küp doğranmış) Karabiber (arzu edilen miktarda) 2 tatlı kaşığı kimyon tohumu 50 gram […]

Patatesli Nohut Çorbası Malzemeleri 1 bardak süt 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı mısır unu Tuz 4 adet orta boy patates 1 bardak su 1 çay kaşığı pul biber Karabiber Patatesli Nohut Çorbası Yapılışı Patateslerin kabuklarını soyup, rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tencereye 1 kaşık margarinle birlikte mısır unu ilave edin. 2 dakika kavurup, patatesleri […]

Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardağı tel şehriye veya erişte 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı sıvı yağ maydanoz, 1 adet sivri biber, su. Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı Sıvı yağ ve salça tencereye alınır. İçine ince doğranmış sivri biber eklenip biraz kavrulur. 6 su bardağı su veya etsuyu eklenip kaynatılır. Mercimek, şehriye, […]

Kremalı Enginar Çorbası Malzemeleri 2 enginar çanağı, ayıklanmış ½ bardak krema 2 çorba kaşığı mısıryağı 1 pırasanın beyaz kısımları, iri doğranmış 1 küçük soğan, iri doğranmış 2 orta boy patates, iri doğranmış 5 bardak tavuk suyu tuz beyazbiber Kremalı Enginar Çorbası Yapılışı 4 kişilik Çorbayı küçük porsiyonlar halinde mutfak robotuna alıp püre haline getirin. Tüm çorbayı püre haline getirdikten sonra […]

Bezelyeli Türlü Çorbası Malzemeleri 100 gr. bezelye 1 sap kereviz 1 su bardağı dolusu pirinç 2 adet domates 2 adet kuru soğan 1 adet patates 50 gr. Margarin 75 gr. taze fasulye 100 gr. Barbunya fasulyesi 1 adet kuru soğan 150 gr. ıspanak 1 fincan kıyılmış maydanoz 2 adet havuç 6 bardak et suyu 1 adet kabak 4 çorba kaşığı […]

Kremalı Maydanoz Çorbası Malzemeleri Maydanoz (sapları ayıklanmış) 10 demet Knorr Sığır Bulyon 4 lt Beyaz şarap (kaynatılmış) 200 ml Çiğ krema 1,5 lt Tereyağı 200 g Taze çekilmiş beyazbiber Un 150 g tuz Kremalı Maydanoz Çorbası Yapılışı 1. Maydanozu tuzlu suda haşlayın, buzlu suya çıkartın. Blendırda püre haline getirin. 2. Et suyunu yaklaşık 1 saat kısık ateşte kaynatın. Bulyon ve […]

Sebzeli Tarhana Çorbası Malzemeleri 4 su bardağı su tuz, karabiber, kırmızıbiber 3 çorba kaşığı ev tarhanası 2 sivribiber 1 havuç 1 soğan 4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı kereviz yaprağı yoksa maydanoz yaprağı 1,5 çorba kaşığı tereyağı Sebzeli Tarhana Çorbası Yapılışı Biberi, havucu, soğanı, sarımsakları temizleyip kıyın. Bir tencerede tereyağını eritip sebzeleri ekleyip kısık ateşte kavurun. Tarhanayı bir su bardağı […]

Taze Mantar Çorbası Malzemeleri 250 gram taze mantar 125 gram çiğ krema 8 su bardağı tavuk suyu ya da normal su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet küçük soğan 3 yemek kaşığı un Yeteri kadar tuz 1 tatlı kaşığı pulbiber Taze Mantar Çorbası Yapılışı Soğanları yemeklik olarak incecik doğrayın ve tereyağında kavurun. Unu, tuzu ve pulbiberi de ekleyip biraz daha […]

Erişte Çorbası Malzemeleri 150 gram kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 1,5 su bardağı yoğurt 2 su bardağı su 1 adet soğan 1 küçük kase erişte 1 adet yumurta, köfte baharı, tuz Sosu İçin: 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı nane, pul biber. Erişte Çorbası Yapılışı Bir kapta kıymayı, köfte baharını, rendelenmiş soğanı, tuzu karıştırıp yoğurun. Elinizde fındık büyüklüğünde […]