Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
HURMA TATLISI Malzemeleri 4 bardak un 1 bardağı su veya maden sodası 1 bardak erimiş tereyağı veya margarin 1 adet yumurta 4 bardak toz şeker 1 çay kaşığı tuz Yarım limon Kızartma yağı HURMA TATLISI Yapılışı * Unu bir kaba koyup, içine yumurtayı, yağı, maden sodasını ve tuzu katıp iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamına gelince, ceviz büyüklüğünde yuvarlak hamur parçaları […]
Read moreMevlevi Tatlısı Malzemeleri Tarçın 3-4 adet karanfil 1 kahve fincanı ceviz 1 kahve fincanı çekirdeksiz üzüm Yarım kilo hurma Hindistancevizi 2 çorba kaşığı tahin (Dışı için) Ceviz (veya) badem Mevlevi Tatlısı Yapılışı Mutfak robotunuzu operasyona hazır edin. Sonra, hurmaların yan tarafını kesip çekirdeklerini çıkartın. Hurmalar, ceviz ve üzümleri robottan geçirin. Daha sonra da, karanfil, tarçın ve 2 çorba kaşığı tahini […]
Read moreTüffahiyye Malzemeleri 750 gr. Toz şeker tuz 250 gr. Badem 100 gr. Hurma 300 gr. Koyun budu et 9 adet kırmızı elma safran gülsuyu 1 çorba kaşığı nişasta Tüffahiyye Yapılışı Küçük kuşbaşı doğranmış etleri, çok az suda pişirin. Önce şurubu hazırlayın. Dört bütün elmayı soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra hazırladığınız şuruba batırın, ateş koyun. Pişirme sırasında şurubu sürekli elmalar üzerinden kaşıkla […]
Read moreAyva Jölesi Malzemeleri 1 kilo ayva (veya) 4 adet iri ayva 1 litre su Ayva Jölesi Yapılışı İşe ilk önce, “Ayva Jölesi”nin püf noktasına dikkat çekerek başlayalım. Ayvada “pektin” fazla olduğu için, 1 kilo şıraya 1 kilo toz şeker gerekiyor. Bu “pektin” meselesi mühim! Ayvaların havlarını evvelâ uygun bir bezle silin, iyice ovun. Sonra da, güzelce yıkayın. Daha sonra da, […]
Read moreFıstıklı Dondurma Malzemeleri 1 Litre süt 250 gr tozşeker 5 gr salep 100 gr dövülmüş antep fıstığı Fıstıklı Dondurma Yapılışı * Tencereye sütü, şekeri ve salebi koyarak karıştırın. * Tencereyi ateşe koyun, devamlı karıştırarak 5-10 dakika pişirin. * Sütü ateşten alınca içine dövülmüş fıstıkları atıp karıştırarak soğutun. * Buz kalıplarına koyarak buzdolabında dondurun. * İstediğiniz donma derecesine gelince dondurma kaplarına […]
Read moreBöğürtlenli Dondurma Malzemeleri 1 Su bardağı böğürtlen 4 Çorba kaşığı tozşeker 2 Adet armut 500 gr vanilyalı dondurma 1 Su bardağı krem şanti Üzerini süslemek için : Krema Böğürtlenli Dondurma Yapılışı * Böğürtlenlerin üzerine 2 çorba kaşığı tozşeker koyup, sulanıncaya kadar bekletin. * Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. * Armutlardan birini ince ince dilimleyin. * Üzerine kalan 2 çorba […]
Read moreArmut Tatlısı 2 Malzemeleri 4 ad. Armut, 100 gr. Çikolata, 400 gr. Çay kremi, 100 gr. Frambuaz sos, 100 gr. Kayısı sos. Şurup : 1 lt. Su, 400 gr. Toz şeker, 1/2Limon. Armut Tatlısı 2 Yapılışı Armutlar soyulup, içi oyulur. Şurupta pişinceye kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır. 100 gr. portakal suyu, 15 gr. kuru çay ile kaynatılıp, süzülür ve soğumaya […]
Read moreEkmek Sarması Malzemeleri 1 ad. Ekmek kadayıfı, 1500 gr. Toz şeker, 1 kg. Su, 1 ad. Limon, 10 gr. Hindistan cevizi, 10 gr. Yeşil fıstık, 4 ad. Kivi, 1 rulo Kaymak. Ekmek Sarması Yapılışı Su, şeker ve limon kaynatılıp, şurubu hazırlanır. Ekmek kadayıfı ıslatılıp, içi alındıktan sonra, şurupla birlikte hafif ateşte pişirilir. Daha sonra soğutulup, küçük rulo şeklinde kesilip, içerisine […]
Read moreŞeker Şurubu Malzemeleri 1 ölçü şeker bir ölçü su yeterli miktarda dilimlenmiş limon Şeker Şurubu Yapılışı 1 ölçü şekeri bir ölçü suyla kaynatınız. Şurubu şekerin tamamen erimesi için uzunca bir süre kaynatmalısınız, kaynarken de içerisine yeterli miktarda dilimlenmiş limon ilave etmeyi unutmayınız. Şurubu limonlar renk değiştirinceye kadar kızarıncaya kadar) kaynatınız ve daha sonra da soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra çift katlı […]
Read moreGül Şurubu Malzemeleri yarım kilo gül 2 kilo şeker 2 buçuk adet limon 20 adet gelincik yaprağı yarım kilo pudra şekeri Gül Şurubu Yapılışı Gül yaprağı (pembe kısımları), 20 gelincik yaprağı, 2 buçuk limonun suyu ve yarım kilo pudra şekeri ile karıştırılıp bir kavanoza konur. Her gün yapraklar alt üst edilir. Altı gün sonra kaynamış koyu şekere hazırladığımız gül karışımı […]
Read more