Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Nohut Yemeği Malzemeleri 3 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça 1/2 kahve fincanı sirke 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı şeker tuz 1/2 kg arpacık soğanı 3 diş sarmısak 2 su bardağı nohut 1 kg kuşbaşı koyun eti karabiber Nohut Yemeği Yapılışı Akşamdan ıslattığınız nohudu hafif yumuşayana kadar haşlayın, kabuklarını ayıklayın. Eti bir tencereye […]
Read moreNohut Mücveri Malzemeleri Yarım kilo doğranmış domates 2 çorba kaşığı un 3 dilim ananas 5 adet yumurta 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet kabak 1 adet orta boy kuru soğan 1 diş sarımsak 3.5 çay bardağı nohut Tuz 1 çorba kaşığı sirke Kırmızı pul biber 1 çorba kaşığı süzme bal (veya) 1 çorba kaşığı toz şeker Bir tutam ince […]
Read moreTavuk Kızartma Malzemeleri 500 gr. tavuk göğsü 1 yumurta 1/2 fincan süt 1 bardak ufalanmış patates 1 çay kaşığı sarımsak tozu 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ¼ bardak sıvı yağ Tavuk Kızartma Yapılışı Tavuk göğüsünü kuşbaşı doğrayın. Yumurta ve sütü bir kasede çırpın. Patatesleri rendenin en ince tararfıyla ya da mikserle ufalayın ve bir kasede sarımsak tozu ve rendelenmiş […]
Read morePROFİTEROL Malzemeleri 1 su bardagi su 250 gr krem santi 1 su bardagi margarin 2 su bardagi un 11 yumurta 2,5 su bardagi seker 8 su bardagi süt 1 kahve fincani kakao 1 kahve fincani pudra sekeri PROFİTEROL Yapılışı Yagi bir tencerede eritip, bir fiske tuz ve su ilave ederek kaynatin. Su kaynayinca unu ekleyin. Hafif ateste karistirarak 10 dakika […]
Read morePazılı Mezgit Sarma Malzemeleri Pazı 800 gr. Mezgit Fleto 400 gr. Sızma Yağ 12 cl. Tuz 400 gr. Toz biber 400 gr. Sarımsak 4 gr. Pazılı Mezgit Sarma Yapılışı Pazı yapraklarını haşlayınız. Fileto yapılmış mezgit yapraklarını baharat, tuz ve sarımsak ile marine ediniz. Pazı yapraklarını sarıp ızgarada pirişip servis yapınız. Kaynak: Zarifi Restaurant & Bar
Read morePazılı Makarna Malzemeleri 1 paket fiyonk makarna 1 bağ pazı 1 küçük kuru soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı rende kaşar peyniri tuz, karabiber 1-2 diş sarmısak Pazılı Makarna Yapılışı Fiyonk makarna bol kaynar suda 10 dk. haşlanır ve süzülür. Diğer yanda pazılar iyice yıkanıp çok ince ince kıyılır. Soğan ince ince kıyılıp sıvı yağ ile kavrulur. […]
Read morePazılı Yer Elması Malzemeleri 15 adet yer elması 2 adet kesme şeker 2 adet havuç 1 çay kaşığı tuz 2 baş kuru soğan 2 adet patates Yarım demet pazı 1 yemek kaşığı un 1 adet limon 1 çay bardağı zeytinyağı Pazılı Yer Elması Yapılışı Pazı yapraklarını ayıklayıp bol su ile güzelce yıkayın. Bir kevgire alıp iyice süzülmesini sağlayın. Öte yanda, […]
Read morePazi Tavalısı Veya Pazı Kavurması Malzemeleri Dört bağ pazı üç baş soğan veya buna denk pırasa beş altı diş sarmısak iki kaşık tereyağı Pazi Tavalısı Veya Pazı Kavurması Yapılışı Riza Mutfağı Soğanlar halka halka doğranıp yağda kavrulur. Haşlanıp süzülen pazılar sıkılarak yağda kavrulmuş soğana ilave edilir. Ezilmiş sarmısak ve tuz konup 10-15 dakika kavrulur.
Read moreZeytinyağlı Dolma Malzemeleri 2 bardak pirinç 1 çay kaşığı kuru nane 4 orta boy soğan 1 kilo dolmalık yeşil biber veya asma yaprağı ya da 1 kilo pazı 1 su bardağı zeytinyağı 3 adet kesme şeker 50 gram dolmalık fıstık 50 gram üzüm 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik Zeytinyağlı Dolma Yapılışı Yağ tencereye […]
Read morePazı Sarma Malzemeleri 1,5 adet limonun suyu (3 çorba kaşığı ayrılmış) 1/2 su bardağı zeytinyağı (4 çorba kaşığı ayrılmış) 3 diş sarmısak (dövülmüş) 6 adet küçük boy patates (haşlanmış) 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber 12 adet orta boy pazı yaprağı 1,5 çorba kaşığı sirke (yarım çorba kaşığı ayrılmış) Tuz, karabiber 3 adet etli kırmızıbiber (közlenmiş) Pazı Sarma Yapılışı Pazıları kaynar […]
Read more