Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
BOSTANA Malzemeleri 4 Domates 2 Yeşilbiber az miktarda kuru biber 4-5 yeşil soğan 1/2 demet Maydanoz 100 gram Pirpirim (semizotu) 4-5 yaprak taze nane 1 bardak nar pekmezi BOSTANA Yapılışı Urfa Mutfağı 4 kişilik Sebzeler yıkanır, iyice ayıklanır, soğanların kabuğu soyulur. Daha sonra bütün sebzeler çok ince doğranır. Tuz atıldıktan sonra ezilerek karıştırılır, üzerine nar pekmezi, az miktar da su […]
Read moreCiğerli Bezelyeli Pilav Malzemeleri 4 bardak pirinç 250 gram yağ 1 küçük kutu bezelye 1 adet karaciğer 3 bardak un 2 bardak zeytinyağı tuz Ciğerli Bezelyeli Pilav Yapılışı Pirinç ayıklanıp güzelce yıkandıktan sonra kaynar su içinde yarım saat bekletilir. Başka bir kap içinde yağ eritilir. Sudan çıkarılıp süzülen pirinçler yağın içine konur. Hafif ateşte bir çeyrek kadar karıştırarak pişirilir. Dört […]
Read moreZeytinyağlı Lahana Dolması Malzemeleri 1 adet orta boy lahana tuz Yarım kilo çalı fasulyesi 10 adet arpacık soğanı 2 baş kuru soğan 1 adet tombul kırmızı biber 2 adet kesme şeker Yarım bağ maydanoz Yarım bağ dereotu Zeytinyağlı Lahana Dolması Yapılışı Lahananın yapraklarını ayırın. Sonra, derin bir tencerede bol su ile haşlayın. (Geride kalan haşlama suyunu ziyan etmek istemezseniz, ve […]
Read moreMantarlı Piliç Sarma Malzemeleri 1 adet piliç göğüs 100 gr. rende dil peyniri 100 gr. mantar Tuz Kara biber Mantarlı Piliç Sarma Yapılışı Tavuk göğsünü ince bir levha olacak şekilde dövün. Beri yanda, küp küp doğranmış mantar, rende dil peyniri, tuz ve karar biberi harmanlayarak bir harç hazırlayın. Harcı, dövülmüş tavuk göğsünün ortasına koyup rulo şeklinde sarın. Sonra da, bir […]
Read moreMantarlı Tavuk Malzemeleri 2 adet beyaz tavuk göğsü Kekik 15 adet mantar Kırmızı biber 1 adet orta boy domates 1 kaşık krema Margarin Tuz Kara biber Maydanoz Mantarlı Tavuk Yapılışı Tavuk göğüs etlerini küçük küçük doğrayın. Doğranmış bonfileleri bir kaba alın, bekletin. Beri yanda, domatesi rendeleyin. Mantarları da güzelce yıkadıktan sonra ikiye bölün. Ve, tavayı az margarinle yağlayın. Yağı kızdırın […]
Read morePirinçli Puding Malzemeleri 1 su bardağı Amerikan pirinci 1 su bardağı süt 1 paket vanilyalı puding 1 çay bardağı şeker 1 yemek kaşığı kakao 100 gr çilek 1 elma 1 çay bardağı su Pirinçli Puding Yapılışı Pirinci diriliğini kaybetmeden haşlayıp süzün. Sütü kaynatın, içine vanilyalı puding ve şekeri ekleyin. Pirinci ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaselere paylaştırıp, buzdolabında bekletin. Su […]
Read moreMantarlı Tart Malzemeleri 2 yemek kaşığı parmesan rendesi 300 gr. mantar 150 gr. tereyağı 1.5 su bardağı un 2 su bardağı beşamel sos 3 yemek kaşığı gravyer rendesi 1 yumurta, tuz Mantarlı Tart Yapılışı 4 kişilik / Hazırlama süresi: 1 saat 30 dk Bir yemek kaşığı tereyağını ayırıp, kalanını küp küp doğrayarak unla karıştırın. Bir tutam tuz, birkaç yemek kaşığı […]
Read moreKabak Salatası Malzemeleri 1 kg. ince kabak Yarım kilo yoğurt 4-5 diş sarımsak 1 bağ dereotu Zeytinyağı Kırmızı pul biber Tuz Kabak Salatası Yapılışı En basit kabak salatası, kabağı baştan ve kuyruktan ayıklayıp ve de asla soymadan, Önceden hazırlanan kaynar suya atarak yapılandır. Burada esas, kabağın kabuklarını, yani vitaminin tamamını muhafaza etmek. Kaynar suyu da mümkün olduğunca az tutmak. Kabağı […]
Read moreSebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri 3 soğan 2 su bardağı bulgur 4 çarliston biber 1/2 demet dereotu 3 domates 1 tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı tuz 100 gr mantar 1 havuç 1 su bardağı bezelye 3 su bardağı et suyu Sebzeli Bulgur Pilavı Yapılışı Soğan, çarliston biber, mantar ve havucu küçük küçük doğrayın. Tencerede tereyağını eritip soğanı pembeleşinceye kadar […]
Read moreSebzeli Dana Eti – Çin Mutfağı Malzemeleri 250 gram yağsız dana eti 5 gram sulu nişasta 100’er gram bambu filizi, salatalık ve mantar 3’er gram doğranmış yeşil soğan ve zencefil 24 gram yumurta akı 20 gram su 500 gram sıvı yağ 10 gram susam yağı 3 gram soya sosu 10 gram toz şeker 5 gram tuz Sebzeli Dana Eti – […]
Read more