Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Patlıcanlı Çöp Kebabı Malzemeleri 1 kilo kuzu eti 8 adet patlıcan 2 çorba kaşığı yağ 2 domates 2 adet sivri biber 8 adet arpacık soğan Patlıcanlı Çöp Kebabı Yapılışı Et, kuşbaşı hazırlanır. Patlıcanların çöp tarafı bıçakla iyice kazınır. Koparmamaya dikkat edilir. Kazınan yerinden uca doğru dörder parmak genişliğinde kesilir. Kuşbaşı etler patlıcanın çöp tarafına dizilir. İki kaşık yağda kızartılıp bir […]
Read moreKağıt Kebabı Malzemeleri 1 kilo doğranmış kuzu eti 1 baş soğan 4 tane yeşil soğan 2 çorba kaşığı yağ dereotu maydanoz tuz defne yaprağı Kağıt Kebabı Yapılışı Büyükçe bir tepsinin içinde et tuzlanır. Buna kıyılmış soğanlar, maydanoz, dereotu, defne yaprağı, karabiber eklenerek iyice karıştırılır. Yağlı kağıt yağlanır, malzemeler içine konur, sarılır ve tekrar başka bir kağıt ile paket yapılır. Tepsi […]
Read moreDeri Çorbası Malzemeleri Haşlanmış hindi veya tavuğun derisi et suyu tuz bir yumurta iki kaşık un limon suyu su Deri Çorbası Yapılışı Çoğumuz tavuk veya hindi derisini yemeyi sevmeyiz. Halbuki bunlar atılmayıp lezzetli bir çorba yapımında kullanılabilirler. Şöyle ki: Haşlanmış hindi veya tavuğun bütün derisi çıkarılır. Ince ince kıyılır. Tencerede kaynayan yağı alınmış et suyuna atılarak tuz ilave edilir. Ayrı […]
Read moreTaze Bezelye Çorbası Malzemeleri 3 bardak su veya et suyu 1 bardak iç bezelye 1 çorba kaşığı tereyağ 1 demet maydanoz tuz Taze Bezelye Çorbası Yapılışı Taze bezelyeyi az suda haşlayın. Suyu fazla kalmışsa bir azını dökün ve süzgeçten geçirin. Tencerede kaynayan et suyu ve suya kaşık kaşık ilave ederek karıştırın. Tuzu ve yağı ilave ederek iki taşım kaynatın. Üzerine […]
Read moreDomatesli Piliç Çorbası Malzemeleri 1 adet piliç 10 bardak su 3 adet orta büyüklükte domates 1.5 kahve fincanı pirinç 1 demet maydanoz 1 demet kereviz yaprağı tuz Domatesli Piliç Çorbası Yapılışı Tencereye dörde bölünmüş piliç, demet halinde yıkanmış kereviz, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domates, tuz konulur, 30 dakika kaynatılır. Sonra kereviz çıkarılır, yıkanmış pirinç ilave edilir. Pirinç ve piliç pişinceye kadar […]
Read moreHavuç Çorbası Malzemeleri 8 bardak et suyu 4 büyük havuç 1 çorba kaşığı yağ Tuz Terbiyesi: 2 kaşık yağ, 1.5 çay bardağı süt, 1.5 kahve fincanı un, 3 tane yumurta Havuç Çorbası Yapılışı Bir buçuk kaşık yağda kazınarak küçük küçük doğranmış havuçlar birkaç dakika kavrulur. Bir bardak su iki defada konularak orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Süzgeçten geçirilerek püre […]
Read moreKolay Çorba Malzemeleri yarım bardak mercimek yarım bardak pirinç 3 bardak et suyu veya su 1 kaşık yağ, tuz Kolay Çorba Yapılışı Mercimek ve pirinç beraber ayıklanıp yıkanır. Suyu soğuk olarak konur. Bir kaşık yağ ilavesi ile ateşe konur. Pişince tuzu ilave edilir. 2 dakika sonra indirilir.
Read morePaça Çorbası Malzemeleri 10 tane taze paça 3 çorba kaşığı un 3 tane yumurta 1 buçuk limon 2 diş sarımsak 1 baş soğan Paça Çorbası Yapılışı Paçalar önce ateş üzerinde tutularak iyice ütülenir. Sonra kılları iyice kazınır. İki tırnağı arasındaki kıl kesesi yarılarak çıkartılır. İyice yıkanıp büyük bir tencereye konur. Bir kaşık yağ, sarımsak, yarım limon, bütün soğan ilavesi ile […]
Read morePatates Çorbası Malzemeleri 4 bardak et suyu 3 çorba kaşığı süt 1 adet yumurta 1 adet soğan 1 çorba kaşığı yağ 1 çorba kaşığı un 2 büyük boy patates Patates Çorbası Yapılışı Tencerede yağ ile kıyılmış soğan ve un kavrulur. Üzerine et suyu ilave edilir. Karıştırılır. İçine küçük doğranmış patatesler ilave edilip pişirilir. Süt, yumurta sarısı ile çarpılarak çorbaya ilave […]
Read moreEkmek Çorbası Malzemeleri yarım bayat ekmek 4 bardak et suyu 2 adet yumurta 4 kaşık yağ bir az süt veya su tuz, maydanoz, karabiber Ekmek Çorbası Yapılışı Bayat ekmeği çok ince kesiniz. Et suyu ile ateşe koyunuz. Ekmekler ezilinceye kadar kaynatınız. İçine yağ, tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişiriniz. Yumurta sarılarınız süt veya su ile çırpınız. Ateşten aldığınız […]
Read more