Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Kuru Bakla Ezmesi Malzemeleri 1 kilo kuru bakla 1 su bardağı zeytinyağı 3 adet soğan 4 adet kesme şeker yarım limon yeteri kadar tuz Kuru Bakla Ezmesi Yapılışı Bir kap içinde zeytinyağla kıyılmış soğan öldürülür. İçine 5 su bardağı su ilave edilip kaynatılır. Akşamdan ıslatılmış bakla, sabahleyin temizlenir. Hazırladığımız harç içine konur. Yeteri kadar tuz, limon, şeker ilave edilerek pişirilir. […]
Read moreKuru Fasulye Yahnisi Malzemeleri 500 gram kuru fasulye 1 su bardağı zeytinyağı 5 adet soğan 1/2 çorba kaşığı kırmızı biber yeteri kadar tuz Kuru Fasulye Yahnisi Yapılışı Akşamdan ıslatılmış, sabahleyin temizlenmiş fasulye iyice pişirilir. Ve suyunu çekmiş durumda hazırlanır. Bir kap içinde çok ince soğan, pembeleştirilir. Ateşten indirildikten sonra kırmızı biber ilave edilir. Pişmiş fasulyenin içine konur. Fasulye gayet ağır […]
Read moreKuru Fasulye Pilakisi Malzemeleri 500 gram kuru fasulye 2 adet havuç 2 adet kereviz 3 adet kuru soğan 1 baş sarımsak 1 su bardağı zeytinyağı 1 demet maydanoz tuz Kuru Fasulye Pilakisi Yapılışı Bir tencere içinde zeytinyağı ile küçük küçük kesilmiş olan sebzeler sarartılır. İçine 4 bardak su ilave edilerek kaynatılır. Akşamdan ıslatılmış ve temizlenmiş fasulye soğuk su ile yarı […]
Read moreKarnabahar Kızartması Malzemeleri 1 adet irice karnabahar 1 su bardağı zeytinyağı 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri yarım limon 3 çorba kaşığı un 3 adet yumurta yeteri kadar tuz Karnabahar Kızartması Yapılışı Karnabahar bol su ile haşlanır. Suyu süzülür, tekrar soğuk su, limon, tuz konularak bol su ile pişirip süzgece çıkarılır. Top top bukleler kesilir, unlanıp rendelenmiş peynirli yumurtaya batırılıp kızgın […]
Read moreHavuç Kızartması Malzemeleri yarım su bardağı zeytinyağı 400 gram yoğurt 1 adet yumurta 3 çorba kaşığı un 1 kilo havuç yeteri kadar tuz Havuç Kızartması Yapılışı Havucun dış kabuğu soyulur. Bol su ile yarıdan fazla pişmiş haşlanır, soğuduktan sonra yassı ve ince kesilip una bulanır. Kızgın yağda kızartılır. Yada 2 kaşık un, bir yumurta, 4 kaşık su ile koyu hamur […]
Read moreZeytinyağlı Yerelması Malzemeleri 500 gr. yerelması 2 adet soğan 1 adet limon 1 adet kesme şeker 2 çorba kaşığı pirinç 1 su bardağı zeytinyağı yeteri kadar tuz Zeytinyağlı Yerelması Yapılışı Bir tencere içinde zeytinyağında ince kıyılmış soğan öldürülür. Temizlenmiş, küçük kesilmiş yerelması ağır ateşte yavaş yavaş kendi suyu ile tencereyi sallayarak veya kevgirle hafif, parçalanmadan karıştırılır. Yarı pişmiş durumda, 3 […]
Read moreZeytinyağlı Pırasa Malzemeleri 1 buçuk kilo pırasa 2 adet soğan 1 adet havuç yarım limon 2 çorba kaşığı pirinç 1 su bardağı zeytinyağı, tuz Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı Bir kapta zeytinyağında kıyılmış soğanlar sarartılır. Temizlenmiş, küçük küçük kesilmiş pırasa ilave edilir ve tuz da konularak orta ateşte kendi suyu ile ağır ağır pişirilir. Arasıra tencereyi sallayarak pırasaları altüst etmeyi unutmayınız. Yarıdan […]
Read moreZeytinyağlı Kereviz Malzemeleri 1 adet limon 2 adet iri patates 2 adet küçük havuç 20 adet arapacık soğan 2 kilo kereviz yarım çorba kaşığı un yeteri kadar tuz Zeytinyağlı Kereviz Yapılışı Kerevizler bir parmak kalınlığında yassı olarak kesilir. Etrafı bıçakla alınır. Ortası, bıçağın ucu ile küçük ceviz büyüklüğünde çıkarılır. Limonlu soğuk su içine konur. Böylelikle, kereviz temizlenmiş olur. Yukarıda yazılı […]
Read moreKarışık Turşu Malzemeleri 4 adet acur yarım demet maydanoz 3 adet havuç 1 çay bardağı kaya tuzu 5-6 adet sivribiber 1 çorba kaşığı limon tuzu 2-3 baş sarmısak 1 çorba kaşığı şeker 5-6 adet yeşil domates yarım su bardağı sirke 4-5 adet kırmızı domates 1 adet aspirin bir küçük baş lahana yarım fincan sıvıyağ kereviz sapı ve yaprağı Karışık Turşu […]
Read moreFasulye Kavurması Malzemeleri 3-4 tane domates 3-4 tane yeşil biber 2 baş soğan 1 kg. yeşil fasulye 1 kaşık domates salçası 3 kaşık tereyağı Tuz-karabiber Fasulye Kavurması Yapılışı Fasulyeler ayıklanır, yıkanır, bir parmak kalınlıkta doğranır. Diğer tarafta kuru soğan küp şeklinde doğranır, bir tencerede yağla birlikte pembeleştirilir, içerisine incecik doğranmış yeşil biber konur. Birkaç kez de bununla karıştırılır, salçası ilâve […]
Read more