Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Naneli Omlet Malzemeleri Tuz 50 gr tereyağı 1 demet taze nane 50 gr rende kaşar 8 yumurta Bir miktar zeytinyağı Naneli Omlet Yapılışı Naneleri yıkayıp doğrayınız, yumurtaları tuz ve peynirle birlikte çırpınız. Naneleri ilave ediniz. Bir tavada tereyağ ve zeytinyağı kızdırınız. Karışımı döküp ateşi kısınız. Sekiz dk. kadar pişirip ters çevirin. 3 dk. böyle piştikten sonra servis yapınız. Afiyet olsun.
Read moreUn Helvası Malzemeleri Pekmez veya şekerden yapılmış şurup 2 çay bardağı sıvı yağ Yeteri miktarda un Un Helvası Yapılışı Pekmez kaynatılarak veya şekerden yapılan şurup kaynatılarak içine yeteri miktarda un konur. unu karıştırarak içindeki şuruba yediririz. İçinde hiç ekmez kalmayıncaya kadar karıştırılır. Sonra yağ ilave edilerek kızartılır.
Read moreEtli Topalak Malzemeleri 1 kg yağsız dana kıyması 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı köftelik bulgur margarin yağı-etsuyu veya sıcak su 1 adet yumurta 1 demet maydanoz 2 yemek kaşığı un Tuz-karabiber-kekik 1 adet soğan 1 su bardağı haşlanmış nohut Etli Topalak Yapılışı Geniş bir kabın içine eti, bulguru, yumurtayı ince kıyılmış maydanozu, unu, soğanı, tuzu ve baharatları koyup […]
Read moreKuskus Pilavı Malzemeleri 1,5 su bardağı kuskus Tuz 2 çorba kaşığı margarin 10-15 tane nohut 1 tane soğan 1 fiske bahar Kuskus Pilavı Yapılışı Tencereye kuskusun iki misli su koyunuz. Soğanları ayıklayıp dörde bölünüz su içine atıp kaynatınız.kaynayan suya haşlanmış, kabukları çıkarılmış nohut, tuz ve bahar koyunuz.Bir taşım kaynadıktan sonra kuskusu içine atınız ve karıştırınız.Kapağını örterek orta sıcaklıkta pişiriniz.Suyunu çekince […]
Read moreDolamber Böreği Malzemeleri 4 orta boy patates yeterli miktarda su 2 baş kuru soğan 1 tutam karabiber maydanoz 1 tutam kırmızı biber tuz ½ paket margarin 4 su bardağı un Dolamber Böreği Yapılışı Un ve tuz beraber normal yumuşaklıkta yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Ufak bezeler halinde ayrılarak oklavayla ince açılır. Margarinle sıvı yağ karıştırılıp açılan hamur yağlanır ve patatesli harç […]
Read moreTosunum Böreği Malzemeleri 1 şişe maden suyu 1 yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı tuz 1 adet margarin haşhaş aldığı kadar un Tosunum Böreği Yapılışı Hamur yoğrulur ve 8 parçaya bölünür. Her parça bir tabak büyüklüğünde açılarak yağlanır ve katlanır. Buzdolabında 1 saat bekletilir. Her parça açılır, 4 parçaya bölünür. İçi konup kapatılır. Üzerine yağlı haşhaş sürülüp […]
Read moreBaharatlı Havuç Malzemeleri 4 bardak ince çubuklar halinde kesilmiş ince havuç Büyük bir tutam kurutulmuş portakal kabuğu ya da tozu (bulunabilirse) 1 bardak küçük zar gibi kesilmiş kırmızı soğan Lezzet vermesi için tuz ve karabiber 1 bardak İnce kıyılmış çarliston biberi 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 diş dövülmüş sarımsak 1 cm. den az rendelenmiş (ya da bıçakla kıyılmış) taze […]
Read moreFırınlanmış Erişteli Pilav Malzemeleri 3 su bardağı erişte 3 çorba kaşığı margarin 4 bardak et suyu 2 domates Tuz ve karabiber Fırınlanmış Erişteli Pilav Yapılışı Domatesleri ince ince doğradıktan sonra bir tencerenin içinde kızdırmış olduğunuz yağın içinde hafif kavurun.4 bardak et suyu da ilave edin ve kaynatın.Karışım kaynadıktan sonra erişteleri üzerine ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.Eriştelerin hafif ateşte suyunu […]
Read moreYaz Türlüsü Malzemeleri 4 adet Patates 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 3 adet Kabak 2 adet Kesme Şeker 2 adet Patlıcan 1 yemek kaşığı Tuz 2 adet Havuç 3 adet Domates 2 adet büyükçe Kuru Soğan 1 diş Sarımsak 1 paket Mantar Yaz Türlüsü Yapılışı Soğan yağda pembeleşene kadar kavrulur. Ocağın altı kısılarak ince ince doğradığımız malzemeleri sırasıyla geniş bir tencereye […]
Read moreMUHLAMA Malzemeleri Üç tahta kaşığı mısır unu üç kaşık tereyağı bir kase tel veren peynir ılık su tuz MUHLAMA Yapılışı Bakır bir tavada tereyağı eritilir. Mısır unu konulup pembeleşinceye kadar kavrulur. Tavaya ilik su ve peynir ilave edilir. Peynirin tuzuna göre tuzu ayarlanır. Hafif ateşte karıştırılarak yağını üzerine verinceye kadar pişirilir. Muhlama tel veren peynirle yapılabileceği gibi her türlü peynirle […]
Read more