Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Lebeniye Malzemeleri 1 kg parça et 1 su bardağı ıslatılmış nohut 2 su bardağı ıslatılmış döğme 2 kg süzülmüş koyun yoğurdu 100 gr margarin 1 kase pirinç, nane Lebeniye Yapılışı Koyun eti ve ıslatılmış nohut bir tencerede birlikte daha önceden haşlanır. Haşlanmış et ve nohut bir tencereye boşaltılır. Bir kase yıkanmış pirinç konur ıslatılmış döğme eklenir. Ocağa konur. Pirinçler yumuşayana […]
Read moreKekik Salatası (Zahder) Malzemeleri 1 demet taze kekik Soyulmuş domates Tuz, limon, nar ekşisi, zeytinyağı, yeşil biber, kırmızı biber, soğan. Kekik Salatası (Zahder) Yapılışı Soğanlar halka halka doğranır tuzla ovulur. Domatesler küp küp doğranır. biberler doğranır. Limon sıkılır. Doğranmış Zahder (kekik) domates ve biberin üzerine limon gezdirilir isteğe göre biberi ve tuzu atılır. Nar ekşisi eklenir. Karıştırılır. Üzerine zeytinyağı gezdirilen […]
Read moreÇömlek Kebabı Malzemeleri 2 kg domates 2 kg patlıcan 1 baş sarımsak 1 kg orta yağlı kuşbaşı et 1 kg soğan 250 gr biber Çömlek Kebabı Yapılışı Soğanlar küp küp doğranır. Sarmısaklar incecik kıyılır. Güvecin dibine kıyılmış sarmısaklar ve soğanlar yerleştirilir. Üzerlerine kuşbaşı et yerleştirilir. Domatesler de küp küp doğranır. Biberler ince kıyılır. Patlıcanlar soyulmadan küçük küçük doğranır. Tüm malzemeler […]
Read morePeynirli Helva Malzemeleri 1.5 su bardağı un 200 gr yağ 1.5 su bardağı şeker 1/2 kg taze tuzsuz ince doğranmış urfa peyniri 2 bardak su Peynirli Helva Yapılışı 200 gr margarin bir tencerede eritilir, erimiş margarinin içerisine un eklenir, karıştırılır. 2 bardak su ile 1.5 su bardağı şeker kaynatılır. Şerbet hazırlanır. Un rengi koyulaşana kadar kavrulur. Şerbeti sıcak olarak eklenir. […]
Read moreŞıllık Tatlısı Malzemeleri 3 su bardağı süt 1 su bardağı su 4 yumurta 250 gr un bolca fıstık içi tavayı yağlamak için yağ Şerbeti için; 1 kg şeker, 1 kg su Şıllık Tatlısı Yapılışı Derince bir kapta yumurta sütle çırpılır. Un eklenir, pürüzsüz bir hamur elde edene dek çırpılır. İç yağı ile yağlanan tavaya, tavayı kaplayacak incelikte dökülür. 20 tane […]
Read moreFırında Ispanak Malzemeleri 6 bardak rende kaşar peynir 1 kg ıspanak 10 yumurta Tuz, karabiber Fırında Ispanak Yapılışı Ispanakları bol suyla birkaç defa yıkayın ve keskin bir bıçakla ince ince kıyın.Bir kap içinde yumurtaları iyice çırpın, ıspanağı avuç içinde sıkarak kaba koyun ve yumurtayla karıştırın.Dibi yağlanmış bir tepsiye iki bardak kaşar rendesi yayın, üzerine yumurtayla karıştırılmış ıspanağı yayın.Tekrar üzerine kaşar […]
Read moreYahudi Köftesi Malzemeleri 1/2 kg kadar kıyma 2 baş soğan 1/2 kg kadar ıslatılmış bulgur 1 kaşık salça Maydanoz 1 tutam kimyon Tuz, karabiber Yahudi Köftesi Yapılışı Yahudi köftesi yapımı el becerisine dayanan içli köfte olarak bildiğimiz yemeğin sosla sulandırılmış halidir. Soğanlar ve maydanozlar oldukça ince kıyılır. Yarım kg kıyma, maydanoz, soğan, kimyon, karabiber, tuz geniş bir kaba alınır ve […]
Read moreKazan Kebabı Malzemeleri 350 gr orta yağlı kıyma 4 adet kemer patlıcan 1 adet soğan 2 adet domates 1 tatlı kaşığı salça 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Kazan Kebabı Yapılışı Patlıcanların baş kısmını kesip yıkayın ve 1 cm kalınlığında verevine doğrayın. Soğanı ince ince kıyın. Kıyılmış soğanlara tuz ve karabiber ekleyin, ayrıca arzu […]
Read moreBamyalı Piliç Malzemeleri 125 gr yeşil biber 125 gr margarin 1 diş sarımsak 200 gr soğan 500 gr domates 750 gr bamya 3 adet piliç 1 demey maydanoz 250 gr su Bamyalı Piliç Yapılışı Yağı tencerede erittikten sonra kabukları ayıklanmış ve zar halinde kıyılmış soğanı içinde kavurun.Bu arada da piliçleri parçalara ayırın ve soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Domates miktarının […]
Read moreLahana Salatası Malzemeleri 5-6 dal lahana yapragi,(haslanmis,kup kesilmis) 2/3 su bardagi mayonez 1 cay bardagi yogurt 4 dis sarimsak,(dovulmus) 1 corba kasigi zeytinyagi istendigi taktirde karabiber tuz Lahana Salatası Yapılışı Butun malzemeyi karistirin. Uzerine Zeytinyagini gezdirip, soguk olarak servis yapin.
Read more