Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Ebegümeci Malzemeleri ½ kilo ebegümeci ¼ su bardağı limon suyu 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 iri soğan ½ demet nane 100 gram kıyma 1 çorba kaşığı salça 2 su bardağı su 2 çorba kaşığı pirinç 4 diş sarmısak Ebegümeci Yapılışı Ebegümecileri ayıkla yıka doğra. Yağda soğanı kıymayı kavur. Ebegümecileri ilave et, çevir, suyu koy. Ebegümeciler yumuşayınca […]
Read moreHünkar Beğendi Malzemeleri ½ kg kuşbaşı kuzu eti 2 yemek kaşığı un 6 adet patlıcan 5-10 sap maydanoz 2 adet soğan tuz, kara biber 2 adet domates 1 su bardağı süt 3 bardak su 5 yemek kaşığı yağ 1 kahve fincanı kaşar peynir Hünkar Beğendi Yapılışı 1 kaşık yağda çentilmiş soğan ve kuşbaşı etleri birlikte kavurun. Küçük küçük doğranmış domatesler […]
Read moreUn Çorbası Malzemeleri Un 1 su bardağı Süt (kaynar) 3 su bardağı Su (kaynar) 3 su bardağı Yumurta Sarısı 2 adet Krema 1/2 su bardağı Tereyağı 4 çorba kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Un Çorbası Yapılışı Tereyağını eritince unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Sütü ve et suyunu da sürekli karıştırarak ekleyip 10 dakika kaynatın.Başka bir kasede yumurta sarılarını çırpıp kremayı […]
Read moreÇullu Köfte Malzemeleri 200 gr. kıyma kızartma yağı 2 su bardağı ince bulgur 1 adet büyük baş soğan 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 adet yumurta 3 bardak su tuz ve karabiber Çullu Köfte Yapılışı Kıymayı bulgur, ince kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon, karabiber ve tuzu geniş bir kaba alın. Elinizi sık sık ıslatarak bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yoğurup […]
Read morePatlıcanlı Kebap Malzemeleri 1 kg az yağlı kıyma et 3 kg uzun doğranmaya müsait patlıcan şiş ve bir miktar kömür Patlıcanlı Kebap Yapılışı 4 kişilik Genişçe bir mangalda odun kömürü yakılır. Kıyma ete tuz katılır ve biraz yoğrulur. Patlıcanlar üçe ya da dörde bölünür. Bu işte özel olarak yapılmış şişe, sırasıyla biber patlıcan ve et sıkıca saplanır ve ateşte yeteri […]
Read moreÇiğköfte Malzemeleri 2 su bardağı köftelik bulgur 1 demet maydanoz 250 gr. dövülmüş yağsız kara et bir tatlı kaşığı salça 6 yemek kaşığı kuru isot 1 tatlı kaşığı tuz biraz tarçın 8 – 10 adet yeşil soğan 1 kuru soğan biraz kara biber Çiğköfte Yapılışı Çiğköftelik bulgur özel olarak yaptırılmış köfte leğenine konur, tuz, kuru isot, tarçın, kara biber, salça […]
Read moreAdana Kebap Malzemeleri 500 gr kıyma istenilen miktarda pide 1 ortaboy soğan yassi şişler 4 ortaboy domates 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı acı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 8 adet uzun çarliston biber Adana Kebap Yapılışı Kıymayı bir kaba koyun, Soğanı soyduktan sonra ince ince dilimleyip kıyma, toz acı biber, pul biber, kimyon ve […]
Read moreFırında Sebze Malzemeleri 2 adet orta boy kabak 4-5 diş sarmısak 2 adet orta boy patlıcan 1 çorba kaşığı salça 2 adet orta boy patates karabiber 2 adet orta boy domates tuz 3 çorba kaşığı sıvıyağ sıvıyağ 4-5 adet sivri biber 2 adet orta boy soğan 200 gr kıyma Fırında Sebze Yapılışı Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek […]
Read moreTavuk Sote Malzemeleri 1 tavuk göğsü 1 baş sarımsak 1 kaşık sıvıyağ Soya sosu Tavuk Sote Yapılışı Tavaya sıvıyağ ve sarımsak konup yüksek ateşte iyice öldürülür.. Tavuk göğsü kuşbaşı olarak doğranır ve sarımsaklı yağa ilave edilir. Yüksek ateşte karıştırılarak sote edilir.. 34 damla soya sosu ilave edilerek karıştırılır.. Sıcak olarak servis yapılır..
Read moreYoğurtlu Fasulye Ezmesi Malzemeleri 2 su bardağı kuru fasulye 1 çay kaşığı tuz, karabiber Üzeri için, 2 su bardağı yoğurt, 4 diş sarımsak (dövülmüş), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Yoğurtlu Fasulye Ezmesi Yapılışı 8 kişilik Hazırlama süresi 15 dakika Pişirme süresi 50 dakika Akşamdan ılık suda ıslatıp beklettiğiniz kuru fasulyeyi ertesi […]
Read more