Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Kır Pidesi Malzemeleri 5 1/2 Su bardağı Un (600 gr) İç Malzemeleri: 250 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta bor domates, 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için), Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber 3/4 çorba kaşığı Kuru pakmaya (12 gr) 1 1/4 su bardağı ılık süt (250 gr) 1 adet yumurta (50-55 gr) 2 çay kaşığı tuz (6 gr) […]
Read moreTavuk Beğendi Malzemeleri 1 BUT Beşamel sos: 2 çorba kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, tuz, karabiber 1 GÖĞÜS 5 ADET ÇEKİRDEKSİZ PATLICAN 1,5 SU BARDAĞI SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ 1 ÇORBA KAŞIĞI UN 1 TATLI KAŞİĞİ TUZ 3 DİŞ SARMISAK Tavuk Beğendi Yapılışı Tavuklar haşlanır. Küçük dilimlenir. Patlıcanlar közlenir. Limonlu suda bekletilir. Beşamel sos yapılır. Patlıcanlar içine […]
Read moreKiremitte Alabalık Malzemeleri 1 kg Alabalık 1 Çorba kaşığı Sızma Zeytinyağı Tuz, Karabiber Kiremitte Alabalık Yapılışı Alabalıkları ayıklayıp yıkayınız. Suları süzüldükten sonra tuzlayınız. Temiz bir kiremit üzerine diziniz. Üzerine sızma zeytinyağı gezdiriniz. Orta ısıdaki fırında 18 – 22 dakika pişiriniz.
Read moreBuzlu Çay Malzemeleri Çay 5 çorba kaşığı Soğuk su 4 bardak Buzlu Çay Yapılışı Çay önceden istenilen koyulukta demlenip hazırlanır. Soğuyunca süzülerek buzdolabına konur. Servis yapılacağı zaman buz, bir limon dilimi ve şeker şurubu ile verilir. (Şurup 1 ölçü su + 1 ölçü şeker kaynatılarak elde edilir.) Taze nane yaprağı çay hazırlanırken veya süslemek için kullanılabilir. Değişiklik olarak gazozla da […]
Read moreŞekerpare Malzemeleri 500 gr. un 2 adet yumurta 1.5 su bardagi pudra sekeri Yarim su bardagi irmik 4 corba kasigi dolusu margarin 1 tatli kasigi kabartma tozu Serbet icin: 4 su bardagi seker, 5 su bardagi su, Yarim limon suyu Şekerpare Yapılışı Bütün malzeme karistirilir ve hamur elde edilir. Ceviz büyüklügünde parcalar koparilir ve yuvarlanir. Tepsiye dizilen hamurlarin üzerine istege […]
Read moreSade Omlet Malzemeleri 20 gr (1 çorba kaşığı + 1 çay kaşığı) tereyağı 1/2 çay kaşığı tuzbiber 2 yumurta Sade Omlet Yapılışı Bir kaseye yumurtaları kırıp,tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın. Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir. Bir çorba kaşığı tereyağını bir tavada eritin. Tavayı sağa sola oynatarak yağın tavanın […]
Read moreTavuk Ciğer Sote Malzemeleri 200 gr margarin 100 gr mantar 250 gr soğan 600 gr tavuk ciğeri 1 çay bardağı beyaz şarap Tavuk Ciğer Sote Yapılışı Bir tencereye margarini koyup erittikten sonra kabukları ayıklanmış zar halinde kesilmiş soğanı içine katıp kavurun.Zar halinde kesilmiş ciğeri ve yaprak kesmiş olduğunuz mantarları da arasına katın, şarabı üzerine dökün ve 10 dk. kadar pişirin.Öte […]
Read moreMantar Bastısı Malzemeleri 2 çorba kaşığı margarin 1 çay bardağı un 32 tane mantar Tuz 1 çay bardağı beyaz şarap Maydanoz 2 diş sarımsak Mantar Bastısı Yapılışı Mantarları iyice yıkayıp ayrı ayrı doğrayınız. Haşlayıp süzünüz.Diğer tarafta yağ ile unu kavurarak meyane yapınız.Et suyu veya su ilave ediniz.Mantarları iyice atınız.Şarap, kıyılmış maydanoz ve dövülmüş sarımsakları koyunuz. Birkaç kez karıştırdıktan sonra tabağa […]
Read morePatates Püreli Ciğer Tava Malzemeleri 1 kg patates Kızartmak için yağ 2 kuzu ciğeri 250 gr süt 125 gr margarin Bir miktar domates Maydanoz Patates Püreli Ciğer Tava Yapılışı Ciğeri yıkadıktan sonra üzerindeki ince zarı dikkatlice çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.Dilimleri tuzlayıp karabiberledikten sonra bunları yağda kızartın ve tabaklara eşit şekilde dağıtın.Öte yanda patatesleri kabuksuz olarak haşlayın ve prüe […]
Read moreKabak Dolması Malzemeleri 1 bardak pirinç 2 tane yeşil biber Nane, maydanoz 1 tane soğan 250 gr kıyma 750 gr kabak 1 kahve kaşığı biber Tarçın Kabak Dolması Yapılışı Kabakları kazıyınız.Ortalarını boşaltıp, yıkayınız.Diğer tarafta bir kaba kıyma doğranmış soğan,ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, tuz, nane, biber, maydanoz, tarçın ve biber koyunuz.İyice karıştırınız.Rendelenmiş domatesleri de iyice ilave ediniz.Tencereye diziniz ve üstüne çıkana […]
Read more