Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Sarmısaklı Mersin Karidesi Malzemeleri 20 tane mersin karidesi (herbiri 70 gr.) Tuz ,½ demet maydanoz 4 yemek kaşığı limon suyu 8 diş sarmısak 2 sivri biber 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1/8 lt. beyaz şarap (1/2 su bardağı) Sarmısaklı Mersin Karidesi Yapılışı Karidesleri soğuk suda yıkayın, soymadan ve haşlamadan kesin. İkiye ayırmadan kafa ve kuyruklarından tutacak şekilde yarın. Bağırsaklarını temizleyin. Kestiğiniz […]
Read moreAkdeniz Patatouille Malzemeleri 1 dolmalık biber 1 çay kaşığı pulbiber 1 patlıcan 2 çorba kaşığı fesleğen 3 dolmalık kabak 1 çay kaşığı tuz 2 domates 1 soğan 1 diş sarmısak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demet dereotu Akdeniz Patatouille Yapılışı Kabağı, patlıcanı, dolmalık biberi ve kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarılmış domatesleri küp şeklinde doğrayın. Patlıcan, domates, kabak ve dolmalık biberi karıştırıp […]
Read moreİç Baklalı Enginar Malzemeleri 4 enginar 500 gr bakla 1 tatlı kaşığı şeker 2 demet taze soğan 1 demet dereotu 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 limon İç Baklalı Enginar Yapılışı İki su bardağı suya, yarım limon suyu katın. Enginarları limonlu suda bekletin ve baklaların tanelerini ayıklayın. Taze soğanı halka halka doğrayın. Daha sonra taze soğan ve baklaları üç yemek kaşığı […]
Read moreVejetaryen Biber Dolması Malzemeleri 4 dolmalık biber 100 gr arpacık soğanı 5 dilim tost ekmeği 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği 1 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı sebze suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 demet maydanoz 6 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber 250 gr beyaz peynir 250 gr mantar 6 sap taze soğan Vejetaryen Biber Dolması Yapılışı Dolmalık biberleri […]
Read moreMaydanozlu Patates Malzemeleri 2 kg patates 1 demet maydanoz 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz Maydanozlu Patates Yapılışı Patatesleri soyun ve bıçakla yontarak boyu 5-6 cm, kalınlığı 2,5-3 cm olacak şekilde düzeltin. Tümünü bir tencereye koyarak üzerini suyla doldurun. Yeteri kadar tuz atıp ateşe alın. Köpüğünü alarak patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Biraz soğuk su katarak ocağı kapatın (soğuk […]
Read moreBearnez Sos Malzemeleri 1 çay kaşığı tarhun 1 çay kaşığı tane biber 1 fincan sirke 5 çorba kaşığı tereyağı 1 soğan 4 yumurta sarısı Maydanoz Tuz Bearnez Sos Yapılışı Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Tane biberi ezin, eleyin ve tozlarını başka bir yerde kullanmak üzere ayırın (sos tozla beraber pişerse çok acı olur). Sirke, soğan, kıyılmış tarhun ve biberi […]
Read moreHardallı Pancar Salatası Malzemeleri 1 kg kırmızı pancar 1 çay kaşığı hardal 1 çay bardağı sıvı yağ 2 diş sarmısak 1 soğan Tuz, karabiber Hardallı Pancar Salatası Yapılışı Pancarların saplarını temizleyip yıkayın. Bir tencereye pancarları koyun ve üzerini dört parmak geçene kadar su doldurup kaynatmaya başlayın. İki saat civarında, yumuşayana kadar yavaş yavaş pişirin (pancarın pişme süresi çok uzundur). Diğer […]
Read moreKaybonab Usulü Biftek Malzemeleri 1 lt bira 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı nişasta 1 fincan ayçiçek yağı 8 adet biftek 4 soğan Tuz, karabiber Kaybonab Usulü Biftek Yapılışı Soğanları soyun ve piyaz şeklinde doğrayın. Bir tencerede, iki çorba kaşığı sıvı yağla soğanları kızarıncaya kadar kavurun. Çok kızgın tavada, az sıvı yağla, bifteklerin iki tarafını da kızartın ve daha […]
Read moreKandil simidi Emine Beder Malzemeleri 2 yumurta beyazı 1 kabartma tozu 2 yumurta sarısı susam 1 çay bardağı yoğurt tuz 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı mahlep 3/4 su bardağı eritilmiş margarin 3 tatlı kaşığı şeker 4 su bardağı un Kandil simidi Emine Beder Yapılışı Malzemeleri karıştırıp hamur hazırlayın. Hamuru 3 mm kalınlığında açın. Bardak ağzı ile yuvarlaklar kesin. […]
Read moreKızılcık Tarhanası Malzemeleri 3 diş sarımsak 4 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı kızılcık tarhanası ½ çay bardağı sıvıyağ Kızılcık Tarhanası Yapılışı 4 adet kuru soğan yemeklik doğranıp yarım çay bardağı sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur. Soğanların üzerini geçecek kadar sıcak su konulup bir taşım kaynatılır. 4 büyük bardak su konulur. Üzerine 3 tahta kaşığı tarhana eklenir. 1 tutam tuz atılıp […]
Read more