Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Cevizli Baklava Malzemeleri Aldığı kadar un (50-60 yufka için yaklaşık 3 kg.) 15 yumurta 15 çorba kaşığı yoğurt veya süt 2 kg. tereyağı 1/2 kg. ev nişastası 1 kg. dövülmüş ceviz içi Şurup için : 2 kg. şeker, 1/2 litre su, 1/2 limonun suyu Cevizli Baklava Yapılışı Unun ortasını havuz gibi açıp, çırpılmış yumurtalı yoğurdu ve 10 çorba kaşığı eritilmiş […]
Read moreAhtapot Izgara Malzemeleri 1 adet ahtapot kırmızı soğan Ahtapot Izgara Yapılışı Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır. Bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edilir. Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya bırakılır. Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir. Mangala yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır. Kızartılmış ahtapot bilahare küçük […]
Read moreMidye ve Kalamar Tavası Malzemeleri 200 ml (1 şişe) soda 5 gr (1 çay kaşığı) karbonat tuz 150 gr (1 1/5 su bardağı) un 250 gr kalamar 250 gr iç midye mini tahta şişler Bademli Tarator, 7 dilim ekmek (Tercihen tost ekmeği veya francala), 250 ml (1 su bardağı) süt, 30 ml (2 çorba kaşığı) zeytinyağı, 2 diş sarmısak (dövülmüş), […]
Read moreIzgara Sardalya Malzemeleri 500 gr. sardalya balığı 2 çorba kaşığı sıvı yağ 3 çorba kaşığı un 1 limon 1 çay kaşığı tuz Izgara Sardalya Yapılışı Önce fırın ızgaranızı kızdırın. Sardalyaları temizleyip, yıkayıp kurulayın. Genişçe bir tabağa koyup sıvı yağla yağlayarak tuzu serpin. Unu bir tabağa koyun, sardalyaları una buladıktan sonra silkeleyerek fazla ununu atın. Balıkları kızgın ızgaraya koyup her iki […]
Read moreKalamar Yahnisi Malzemeleri 24 adet kalamar 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş dövülmüş sarmısak 6 çorba kaşığı vermut 2 limonun suyu 1 tutam safran tuz ve karabiber 1 demet taze kişniş Kalamar Yahnisi Yapılışı Hazırlama süresi: 15 dk. Pişirme Süresi : 20 dk. Kalamarları temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Tencereye koyun, yağ ve dövülmüş sarımsak karışımında kızartın. Tuz ve biberini koyduktan […]
Read moreKalamar Tava Malzemeleri 500 gr. kalamar ( temizlenmiş ve enine dilimlenmiş ) 1 küçük şişe bira 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı salça 2 su bardağı sıvıyağ Karabiber Tuz Kalamar Tava Yapılışı Kalamar dilimlerini bir kaba koyup üzerine tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Başka bir kaba unu koyun. Üzerine birayı yavaş yavaş dökerek bulamaç haline getirin. Salçayı da […]
Read moreZEBRA PASTA Malzemeleri 3 adet yumurta 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un 1 paket kakao ZEBRA PASTA Yapılışı Yumurta ile şeker iyice çırpılır. İçerisine su, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, karıştırılır. Yapılan karışım iki eşit parçaya ayrılır. Parçalardan birinin […]
Read moreBAT Malzemeleri 1 su bardağı yeşil mercimek Kimyon, tuz, karabiber, pulbiber Yarım su bardağı ince bulgur Dövülmüş ceviz 1 adet kuru soğan Haşlanmış asma yaprağı 1 demet yeşil soğan 1 demet maydanoz 4 yemek kaşığı domates salçası 1-2 adet domates Yarım limon BAT Yapılışı Mercimekler suda haşlanır. İçerisine ince bulgur konularak kabartılır. Diğer tarafta yeşil ve kuru soğan, maydanoz, domates […]
Read moreBulgur Pilavı Malzemeleri 2 bardak pilavlık iri bulgur 3 orta boy soğan 2 domates (kabukları soyulmuş) 1 çorba kaşığı domates salçası 4 bardak kaynar su Tuz ve karabiber 100 gram margarin Pul kırmızı biber Bulgur Pilavı Yapılışı Soğanları yemeklik doğrayıp margarinde soteleyin. Pişmiş soğanlara domates salçasını da katarak kavurmaya devam edin. Bulguru yağlı, soğanlı, salçalı, karışıma döküp, bir kaç defa […]
Read moreÜsküp Böreği Malzemeleri İçi İçin: Taze kabak 2 adet, Soğan 2 adet, Sarımsak 1 diş, Sivribiber 1 adet, Domates 1 adet, Kaşar (rendelenmiş) 50 gr, yumurta sarısı 1 adet, Dere otu az Süt yeteri kadar Tuz az Yumurta 2 adet Un 500 gr Börek yağı 150 gr Yaş maya 15 gr Üsküp Böreği Yapılışı Un elenip, ortası havuz gibi açılır. […]
Read more