Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Feseli – Azeri Mutfağı Malzemeleri 700g buğday unu 50g şeker 20g maya 100g yağ 5g tuz Feseli – Azeri Mutfağı Yapılışı Una su, maya, tuz konur, katı hamur yapılır. Hamur kabarsın diye 1-1,5 saat bekletilir. Sonra hamurdan yuvarlak parçalar yapılır ve 0,5 mm kalınlığında açılır. Hamurun üzerine yağ sürüp 5-6 kat birbirinin üzerine konur. Üçgenler kesilir sigara şeklinde sarılır. Sonra […]
Read moreŞekerbura – Azeri Mutfağı Malzemeleri 500g badem içi veya fındık içi 20g maya 1 adet yumurta 200g yağlı süt 150g yağ 50g kaliteli un 500g toz şeker 0,1g vanilya ve 5g tuz Şekerbura – Azeri Mutfağı Yapılışı Şekerbura için süt 25-30C’ye kadar ısıtılıp içine tuz ve maya katılır. İçine un, çırpılmış yumurta ve eritilmiş yağ koyup katı hale gelene kadar […]
Read moreNane Şerbeti – Azeri Mutfağı Malzemeleri 1.5 yemek kaşığı nane 1 limon suyu 15 tane küp şeker 1 litre su Nane Şerbeti – Azeri Mutfağı Yapılışı Kuru nanenin üzerine tarifte belirtilen suyun yarısı dökülüp 2 dakika kaynatılır, 30 dakika kapağı açılmadan bekletilir. Suyun diğer kısmı şekerle kaynatılır ve ılık şuruba demlenmiş nane suyu döküp karıştırılır. Soğuduktan sonra limon suyu döküp […]
Read moreMısırlı Tavuk Çorbası – Çin Mutfağı Malzemeleri 2 adet tavuk göğsü Kırmızı pul biber 250 gr. Mısır 3 yemek kaşığı sıvı Sana 4 su bardağı tavuk suyu (1 Lt) 3 yemek kaşığı nişasta 3-4 adet taze soğan Tuz-karabiber Soya sos (arzuya göre) Mısırlı Tavuk Çorbası – Çin Mutfağı Yapılışı Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayınız. Taze soğanları ince olarak kıyınız. […]
Read moreSezar Salatası – 2 kişilik Malzemeleri 1 adet yeşil salata 1 çay kaşığı tuz 2 küçük demet su teresi yada roka 2 diş sarımsak 1 dilim ekmek 2 çorba kaşığı rende gravyer 1 adet yumurta (2 dakika haşlanmış) 2 adet kıyılmış ançuez 4 adet ançuez filetosu ¼ çay kaşığı hardal bir tutam karabiber Sezar Salatası – 2 kişilik Yapılışı Salata […]
Read moreKlüp Sandviç Malzemeleri ince dilimlenmiş çedar peyniri hardal 1 adet soyulmuş ince dilimlenmiş domates 1-2 dilim kızartılmış jambon ya da pastırma marul krema 2 adet yuvarlak sandviç ekmeği Klüp Sandviç Yapılışı Sandviç ekmeklerini ikiye bölün ve her iki tarafını da kızartın. Bir parçasının üzerine peynir ve hardal sürün. en üste domates dilimleri koyun. Üstüne sandviç ekmeğinin ikinci parçasını koyun. Bunun […]
Read moreHamburger Malzemeleri 400 gr kiyma (kuzu) 4 adet hamburger ekmegi 2 çorba kasigi ketçap 1 çorba kasigi mayonez Baharat Yesil salata Kornison Tuz, karabiber Hamburger Yapılışı İki defa çekilmiş kıymaya tuz ve istediğiniz baharatları koyup yoğurun. Daha sonra 1 cm. kalınlığında ve hamburger ekmeklerinin genişliğinde dört adet yuvarlak köfte yapın. Çok az sıvıyağ koyup tavayı iyice kızdırın. Köfteleri her iki […]
Read moreGüveç Kebabı Malzemeleri Maydanoz 500 gr kuşbaşı koyun eti 4-5 adet soğan 2 tane biber 2 adet olgun domates 1,5 çorba kaşığı margarin Tuz Güveç Kebabı Yapılışı Küçük bir güvece bir sıra et bir sıra ayıklanmış yıkanmış halka halka doğranmış soğan, domates, biber, tuz ve yağ konur. Üstüne maydanoz serpilir ve en üste domates konur. Üstünü örtecek kadar su ekleyip […]
Read moreBeyin Panesi Malzemeleri 3 adet yumurta 5 koyun beyni 1,5 limon 5 demet maydanoz 1 bardak un 1 bardak galeta tozu Bir miktar rendelenmiş kaşar Yarım bardak zeytinyağı Tuz Karabiber Beyin Panesi Yapılışı Beyinleri temizleyip haşladıktan sonra bunları uzunlamasına 4 parçaya ayırın ve üzerilerine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşarı serpip unlayın. Diğer tarafta ayrı bir kaba yumurtaları kırarak aklarını ve […]
Read moreKapama Malzemeleri 2 demet dereotu 1 kuru soğan 3 demet taze soğan 1 kg kuzu eti 2 adet marul Kapama Yapılışı Eti parçalara ayırdıktan sonra yıkayıp tencereye koyun. Üzerine iri parçalar halinde kesilmiş marul, doğranmış taze ve kuru soğan,kıyılmış dereotu, biraz tuz ve bir fincan su ilave edin. Böylece tencerenin kapağını kapatın ve hepsini birlikte 1,5 saat kadar pişirin. Süresi […]
Read more