Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Napoli Salatası (İtalyan Mutfağı) Malzemeleri 1 bardak doğranmış ve haşlanmış havuç 1 bardak mayonez, tuz, biber 1 bardak doğranmı ve haşlanmış patates 2 orta boy salatalık turşusu 200 gr av eti 1 kereviz kökü 1 küçük boy pancar Napoli Salatası (İtalyan Mutfağı) Yapılışı Pişmiş kuşbaşı av eti, pancar, kereviz, salatalık turşusu, havuç ve patatesleri karıştırın. Mayonez, tuz, biber ilave edip […]
Read more
Yalancı Dolma Malzemeleri 200 gr Asma Yaprağı Kırmızı Tozbiber 1 Su Bardağı Pirinç 1 Demet Maydanoz 250 gr Soğan Karabiber,Tuz 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Demet Nane 1 Demet Dereotu Yalancı Dolma Yapılışı Pirinci yıkayıp bir saat önceden ıslatın. Soğanları küçük küçük doğrayıp biraz tuz ile ovun. Maydanoz, dereotu ve naneyi temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın. Pirinci süzün. Yeşillikleri […]
Read more
TARAMA Malzemeleri 1 LİMON 250 GR BALIK YUMURTASI 1-1,5 BARDAK ZEYTİNYAĞI TARAMA Yapılışı BÜYÜK VE DERİN BİR KABA 250 GR. TARAMA KOYUP, ÜZERİNE AZAR AZAR YAĞ DAMLATARAK BİR TAHTA KAŞIKLA HEP AYNI YÖNDE VE TARAMAYI EZEREK KARIŞTIRIN.BÖYLECE 1,5 BARDAK ZEYTİNYAĞINI 20 DK. KADAR BİR SÜRE İÇİNDE TARAMAYA YEDİRİN.TARAMA MAYONEZ KIVAMINA GELİP BEYAZLAŞTIĞI ZAMAN OLMUŞ DEMEKTİR.ÜZERİNE 1 LİMON SUYUNU YİNE AYNI […]
Read more
Baharatlı Tavuk – 4 kişilik Malzemeleri 1 dal fesleğen 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber Sıvı yağ (kızartmak için) 1 dal adaçayı 1 çorba kaşığı beyazbiber 1 çorba kaşığı kırmızıbiber Sosu İçin: 1 adet dolmalık kırmızı biber, 1 adet kırmızı soğan, 1/2 salatalık, 1 adet avokado, 1 limonun suyu, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı toz şeker, Tuz, karabiber 4 […]
Read more
ÇİĞ BALIK Malzemeleri 400 gr levrek veya kefal Tuz,karabiber 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 5-6 adet limon ÇİĞ BALIK Yapılışı Levreğin filetolarını çıkarın. Derisini alıp ince şeritler halinde kesin. 5-6 adet limon suyuna batırıp en az 2-3 saat bekletin. Servis yapacağınız zaman limon suyundan çıkarıp servis tabağına alın. Zeytinayğı, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve […]
Read more
Çilav Malzemeleri 1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir) Tuz 3 kaşık tereyağı 1,5 litre su Çilav Yapılışı Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk […]
Read more
MİDYE DOLMA Malzemeleri MAYDANOZ DEREOTU 1 ÇAY KAŞIĞI TOZ ŞEKER 1 LİMON YENİBAHAR,TUZ,KARABİBER 2 ÇORBA KAŞIĞI DOLMALIK FISTIK 1 BARDAK ZEYTİNYAĞI 3 BÜYÜK SOĞAN 2 ÇORBA KAŞIĞI KUŞ ÜZÜMÜ 15 ADET MİDYE 1-1,5 BARDAK PİRİNÇ MİDYE DOLMA Yapılışı 1,5 BARDAK PİRİNCİ SUDA DURULAŞINCAYA KADAR YIKAYIP, EL DAYANABİLECEK SICAKLIKTAKİ SUDA 20 DK. BEKLETİN.BU ARADA UFAK DOĞRANMIŞ 3 BÜYÜK SOĞANI 2 KAŞIK […]
Read more
Malzemeler 500 gr süt veya et suyu 3 çorba kaşığı un (3 dolu kaşık) 50 gr margarin Çok az tuz ve karabiber Yapılışı Margarini kısık ateşte eritip, cızırdamaya başlayınca azar azar un ilave edin. Unu, yağ ile birlikte renk değiştirmesine fıesat vermeden, kaşıkla devamlı karıştırarak kavrun. Kavurmayı yeterli gördüğünüz andan itibaren, kaşık kaşık süt veya et suyu ilave edin.(Karıştırmaya ara […]
Read more
Patlıcan Salatası Malzemeleri TUZ, KARABİBER 2 ADET LİMON 1-1,5 BARDAK ZEYTİNYAĞI 1 KG PATLICAN Patlıcan Salatası Yapılışı 4-5 TANE ÇEKİRDEKSİZ PATLICANI HARLI ATEŞE TUTARAK İYİCE YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİRİN.KABUKLARI YANMIŞ, İÇLERİ İYİCE EZİLMİŞ OLAN PATLICANLARI SAPLARINDAN TUTARAK KABUKLARINI YUKARIDAN AŞAĞIYA DOĞRU SOYUN VE BİR TENCEREDEKİ SOĞUK SUYA ATIN.TÜMÜ SOYULDUKTAN SONRA PATLICANLARI TEKER TEKER SUDAN ÇIKARIN.ÜSTLERİNDE KALMIŞ OLABİLECEK KABUKLARI YIKAYIP ATIN VE […]
Read more
FAVA Malzemeleri DEREOTU TUZ 1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER 1/2 BARDAK ZEYTİNYAĞI 2 ADET SOĞAN 500 GR. KURU BAKLA FAVA Yapılışı BAKLALARI İYİCE AYIKLAYIP YIKADIKTAN SONRA FAZLA DERİN OLMAYAN BİR TENCEREYE KOYUN.8 BARDAK SU, BİRER ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER VE TUZ İLAVE EDİN. BÜYÜKÇE PARÇALAR HALİNDE DOĞRADIĞINIZ SOĞANLARI VE ZEYTİNYAĞININ YARISINI KATIP ORTA ATEŞTE BAKLALAR İYİCE ERİYİCEYE KADAR(YAKLAŞIK 1-1,5 SAAT) KAPAĞI […]
Read more