Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Narlı Kavurma Malzemeleri Koyun eti – 330 gr tuz yağ – 30 gr nar – 50 gr kestane – 180 gr kuru soğan – 100 gr safran – 0,05 gr yeşillik – 15 gr biber – 0,1 gr Narlı Kavurma Yapılışı Koyun eti 60-70 gr-lık parçalara doğranır, tuz ve biber eklenir, yağda kızartılmış soğan, kabukları ayıklanmış kestane, et suyu ve […]
Read moreMakarna salatası Malzemeleri 1-2 tane acı sivri biber 1-2 tane taze soğan 1 tane küçük soğan Tuz 1 tane domates 1-2 kaşık zeytinyağı 1 Porsiyon artmış makarna 1 tutam maydanoz 1 tutam semiz otu Yarım limon Makarna salatası Yapılışı Artmış ama salça ve başka sos yapılmamış makarnayı karıştırma kabına koyun. (Ben makarnayı ketcaplı yapmak üzere haşlamış ve üzerine 2-3 kaşık […]
Read moreRoka Salatası 2 Malzemeleri yarım limon Yarım çay bardağı zeytinyağı 10 adet zeytin 1 Bağ roka 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir yarım çay kaşığı tuz, kekik, nane, kimyon, kırmızı biber. Roka Salatası 2 Yapılışı Rokalar yıkanır genişçe bir kap içine alınır. Ayrı bir yerde beyaz peynir kare kare dilimlenir. Zeytinyağının içine yarımşar çay kaşığı olarak baharatlar atılır ve karıştırılır […]
Read moreMısırlı Pilav Malzemeleri 2 su bardağı Pirinç 4 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz ot 1/2 çorba kaşığı tereyağ (az yağlı olur genelde benim yemeklerim isteğe göre çogaltabilirsiniz tereyağını) 1 küçük konserve mısır Tuz Mısırlı Pilav Yapılışı Tereyağını erittikten sonra önceden yıkanmış ve süzülmüş prinçleri ilave ediyoruz.Üzerine tuzu ilave ediyoruz.Onlar yaklaşık 4-5 dk kavrulduktan sonra 4 bardak sıcak […]
Read moreKırmızı lahana turşusu Malzemeleri 2-3 diş sarımsak 1yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı sirke 1 adet orta boy kırmızı lahana Kırmızı lahana turşusu Yapılışı Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp tuz ve şekerle birlikte iyice ovun. Yıkayarak turşuyu kuracağınız kavanoza alın. Üzerine sirkeyi, soyduğunuz sarımsakları, tuzu ve suyu ekleyin. Üzerine sıvı yağı da gezdirip ağzını sıkıca […]
Read moreSivri Biber Turşusu Malzemeleri 1 kg sivri biber 3 su bardağı sirke 1 baş sarmısak 3 çorba kaşığı tuz 15 su bardağı su 2 çay kaşığı şeker 1 fincan nohut Sivri Biber Turşusu Yapılışı Turşu suyu için 1.5 litre (sekiz su bardağı) suyu kaynatıp soğutun. Sivri biberleri bütün olarak ayıklayın, yıkayın ve süzün. Saplarının fazlalığını kesin ve uçlarını iki cm […]
Read morePeynirli Kek 2 Malzemeleri 150 gr. sert beyaz peynir (4- 5 kibrit kutusu kadar) 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 3,5 su bardağı un 1 su bardağı margarin-zeytinyağı karışımı 1 su bardağı yoğurt 2,5 çay kaşığı tuz 3 yumurta 1 demet dereotu 1 çay kaşığı çörek otu Peynirli Kek 2 Yapılışı 1- 35- 40 cm. çapında kalıp yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır. […]
Read moreAcem Çorbası Malzemeleri Yarım su bardağı mercimek Yarım su bardağı ince bulgur 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı tereyağı 7 su bardağı et suyu veya su 3 diş sarımsak Tuz, kuru nane, kırmızıbiber Acem Çorbası Yapılışı Orta boy tencereye mercimek ve bulguru koyalım. Suyu ekleyip tuzu ayarlayarak mercimek ve bulgur yumuşayana kadar pişirelim. Bir tavada tereyağını eritelim doğranmış […]
Read moreKatmer Malzemeleri Hamur İçin; 150 gr un, 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz İç İçin; 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı çekilmiş Antep Fıstığı, 100 gr süt kaymağı Katmer Yapılışı Hamur malzemeler birbirine karıştırıldıktan sonra yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığına gelince avuç içiyle yumak haline getirilir. Biraz ayçiçek yağıyla yağlanır ve 1 saat dinlendirilir, hamur böylece hazır duruma […]
Read moreRokalı Haydari Malzemeleri 150 gram süzme yoğurt 1 demet roka 2 diş sarmısak yeterince tuz Rokalı Haydari Yapılışı Rokalar kızgın yağda kızartılır ve yağı süzülür. İnce ince doğranıp yağı sıkıldıktan sonra diğer bütün malzemeler ile karıştırılıp tatlandırılır ve servis edilir.
Read more