Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Kikirdekli Çorba Malzemeleri 10 su bardağı et suyu 1.5 su bardağı yeşil mercimek 2 çorba kaşığı tereyağı 1 orta boy kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası Hamur için: 2 su bardağı un, 1 fincan sıvı yağ, 1 fincan su Üzeri için: yeterince nane, yeterince sarımsaklı yoğurt Kikirdekli Çorba Yapılışı 1. Kuru soğan ince doğranır, yağda pembeleştirilir, salçası eklenir, kavrulur. […]
Read morePortakallı Kereviz Malzemeleri 1 portakalın suyu 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 1 fincan su 5-6 arpacık soğan limon suyu 1 orta boy kereviz zeytinyağı tuz 1 kesme şeker Portakallı Kereviz Yapılışı Kerevizi soyup,bir parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayınız. Limonlu suda 15 dakika bekletiniz.Halka şeklindeki kerevizlerin ortalarını kola kapağıyla çıkarınız. Soyup bir parmak kalınlığında doğradığınız havuçları kerevizlerin ortalarına […]
Read morePatates içinde hindi graten Malzemeleri 3 adet büyük boy patates 800 gram hindi but 200 gram mantar 100 gram kuru soğan 100 gram biber 200 gram domates 200 gram domates suyu Beþamel sos için: 70 gram margarin, 100 gram un, 300 gram süt, bir miktar hindistan cevizi rendesi, kaşar peyniri Patates içinde hindi graten Yapılışı Patatesler soyulduktan sonra bir kap […]
Read moreTencere Köftesi Malzemeleri 300 gr. dana kıyma 3 sivri biber 1 dilim bayat ekmek içi 2 domates 1 küçük kuru soğan 2 diş sarımsak tuz, karabiber, kimyon, kekik 3 orta boy patates yarım çay bardağı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı domates salçası Tencere Köftesi Yapılışı Kıyma, ekmek içi, rende soğan ve rende sarımsak ile isteğe bağlı tuz ve baharatları iyice […]
Read moreIspanak köftesi Malzemeleri 1 kg ıspanak, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 su bardağı un, 2 su bardağı süt,10 çorba kaşığı galeta unu, 1 su bardak kaşar rendesi, 4 yumurta, tuz, karabiber Ispanak köftesi Yapılışı Ispanakları yıkayıp, bütün olarak derin bir tencereye yerleştirin. Çok az su ilavesiyle 15 dakika haşlayın. Ocaktan alınca suyunu iyice süzün ve ince kıyın. Yağı bir tencerede […]
Read moreAlabalık köftesi Malzemeleri 2 alabalık 1 yumurta 1 demet maydanoz 2 dilim ekmek 1 kuru soğan tuz, karabiber, kimyon Alabalık köftesi Yapılışı Alabalıkları temizleyin ve haşlayın. Derisini ve kılçıklarını ayıklayıp, etleri kıyma haline getirin. İnce doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, yumurtayı, ıslatılıp sıkılmış ekmekleri, baharatını ekleyip yoğurun. Hazırladığınız harçtan, ince uzun köfteler yapın. Kızdırılmış sıvıyağda iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartın. […]
Read moreKapadokya Köftesi Malzemeleri 4 adet patates 500 gr. köftelik kıyma 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 adet orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağ Kapadokya Köftesi Yapılışı Patatesleri üzerini kapatacak kadar suya tuz atarak, yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp ılıkken çatalla ezerek püre haline getirin. Tereyağını da ekleyip […]
Read moreİsveç köftesi Malzemeleri 500 gr tavuk kıyması 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş) 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema 1 çay kaşığı karabiber, tuz Kızartmak için: 1/2 çay bardağı sıvıyağ, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı galeta unu İsveç köftesi Yapılışı Öncelikle tavuk kıymasına; rendelenmiş kuru soğan, krema, tuz ve karabiberi ekleyip, bütün malzemeyi iyice yoğuralım ve 30 dakika […]
Read moreMısır Köftesi Malzemeleri 150 gr. haşlanmış mısır 250 gr. patates 1 su bardağı süt 50 gr. un 2 adet yumurta (çırpılmış) 2 adet yumurtanın akı Yarım çay bardağı zeytinyağı Mısır Köftesi Yapılışı Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını ayıklayın ve sebze değirmeninden geçirin. Telle çırparak sütü ilâve edin. Bu karışıma, unu, çırpılmış yumurtaları ve yumurta aklarını katıp karıştırın. Bir tavada zeytinyağını […]
Read moreAnkara Köftesi Malzemeleri 750 gram az yağlı koyun kıyması 2 küçük rendelenmiş soğan 100 gram ekmek içi 2 yumurta 1 kahve fincanı su Az miktarda karabiber, kimyon, pul biber ve kıyılmış maydanoz Ankara Köftesi Yapılışı Ekmek içini 10 dakika bol soğuk suda ıslattıktan sonra iyice sıkıp bir kaba çıkartın. Üzerine 2 yumurta kırın. Tuz, biber, kimyon, pul biber, soğan suyu […]
Read more