Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Sulu Pilav Malzemeleri düğürcük tereyağı salça tuz taze biber soğan domates kemikli kuru kıyma Sulu Pilav Yapılışı (Malzeme kişi sayısına göre ayarlanır.) Tereyağı bir tencerede eritilir, çok az kuru soğan yağda kızartılır, taze biber eklenerek karıştırılır, domates de ilave edilerek 2 dakika kavrulur. Kemikli et sosa katılır, düğürcük, bulgur ilave edilir, salça konur ve 5 dakika kadar kavrulur, yeterli su […]
Read moreTahinli Batırık Malzemeleri 5 çay bardağı ince bulgur 1 baş ince kıyılmış kuru soğan 1 yemek kaşığı kavrulmuş tahin 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon İnce kıyılmış maydanoz Yeşil soğan Tahinli Batırık Yapılışı Derin bir kaba ince bulguru alıyoruz. Üzerine sıcak su ilave ediyoruz. Kabın ağzını kapatıp, bulgurun şişmesini bekliyoruz. Diğer tarafta bir tavaya […]
Read moreHaşhaşlı Çörek Malzemeleri 1 tatlı kaşığı maya 1 tutam tuz 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tozşeker 4 yemek kaşığı haşhaş 4 yemek kaşığı sarı üzüm 2 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı tereyağı Haşhaşlı Çörek Yapılışı Maya, ılık süt, yoğurt, tozşeker, tuz ve sıvıyağı bir kaba koyun. Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak […]
Read moreDomatesli Gözleme Malzemeleri Un 5 1/2 su bardağı Soğan 1 orta boy Tuz 1 3/4 yemek kaşığı Sıvı yağ 2/3 su bardağı Kuru maya 3/4 yemek kaşığı Çökelek – – 100 gram Şeker 1 tatlı kaşığı Kara Biber 1/2 tatlı kaşığı Su (ılık) 1 1/2 su bardağı Margarin 1/3 su bardağı Domates 2 büyük boy Yeşil biber 10 orta boy […]
Read moreMantarlı Pizza Malzemeleri 1 ölçü pizza hamuru 400 gram mantar 1 adet kuru soğan 150 gram kaşar peyniri rendesi 1 çay kaşığı sıvı yağ Yeterince tuz, karabiber ve kırmızı pul biber Mantarlı Pizza Yapılışı Kuru soğanı rendeleyip, sıvıyağda pembeleştirelim. Soğanlar iyice yumuşayınca, ince dilimler halinde kestiğimiz mantarları ilave edip, mantarlar suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım. Yeterince tuz ve karabiber […]
Read moreMohito Kokteyli Malzemeleri İki çay kaşığı şeker Yarım limonun suyu (yeşil renkli misket limonu olursa daha iyi) Birkaç taze nane yaprağı Bir ölçek rom Soda (maden suyu değil, “soda water”) Mohito Kokteyli Yapılışı Nane yapraklarının yarısını ve şekeri bardağa koyun. Kaşığın ucuyla nanenin suyu çıkıncaya kadar ezin. Bardağa limon suyunu ilave edin, şekerli naneyle karıştırın. Tepeleme kırık buzla doldurup romu […]
Read moreTerbiyeli Karnabahar Malzemeleri 1 adet orta boy karnabahar 300 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet limon 1 adet soğan salça tuz sıvı yağ Terbiyeli Karnabahar Yapılışı Karnabaharı çiçekler halinde ayırarak hafif haşlayıp yayvan tecereye dizin. Ayrı bir yerde yağı, soğanı, salça ve kıymayı kavurun karnabaharların üzerine kaşıkla dökün. Bir su bardağı sıcak suyu ve tuzu döküp pişirin. Pişmek üzereyken […]
Read moreHavuç Püresi Malzemeleri 800 gr. körpe kum havucu 1 bardak et suyu ½ bardak et suyu ½ bardak süt 2 çorba kaşığı kaşar peyniri Tuz Havuç Püresi Yapılışı Havuçların kabuklarını iyice kazıyın ve yıkadıktan sınra rendeleyin. Daha sonra tuz ve et suyu ekleyip, ağzı kapalı bir tencerede hafif ateşte, pelteleşinceye kadar iyice pişirin. Havuçlar pelte olduğu halde suyunu tam çekmemişse, […]
Read moreSoslu bonfile Malzemeleri 500 gr. havuç 8 parça bonfile 250 gr. mantar 100 gr. otlu krem peynir 30 gr. margarin Dereotu 3 yemek kaşığı sıvıyağ Fesleğen 100 ml. krema Maydanoz 1-2 sap nane Toz şeker Tuz, kara biber Soslu bonfile Yapılışı Havuç ve mantarı ayıklayıp, dilimleyin. Mantarları margarinle kavurun. Tuz ve kara biberi ekleyip tavadan çıkarın. Kalan yağda havuçları kavurun. […]
Read moreİncir Dolması Malzemeleri Kuru incir 12 adet Su 1 1/2 su bardağı Fındık (dövülmemiş) 1 su bardağı Şeker 1/3 su bardağı Kaymak 8 yemek kaşığı İncir Dolması Yapılışı İncirleri yıka, l su bardağı su ile bir gece önceden ıslat. Fındığı döv veya makinede çek, şekerle karıştır. İncirlerin saplarını çıkarıp. parmakla bastırarak ortalarını çukurlaştır. Fındık-şeker karışımı ile doldur, açık kısmı yukarı […]
Read more