Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Soğan Halkası Malzemeleri Kimyon Tuz 1-2 adet beyaz soğan 1/4 bira 3 kaşık un Kızartmak için yağ Soğan Halkası Yapılışı Soğanları soyduktan sonra, düzgün bir şekilde halka halka kesip, halkaları kırmadan birbirinin içersinden çıkartın. Unu bira ile ezip içersine tuz ve kimyonu ekleyin. Soğanları bu sosa batırıp, kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın. (Çok fazla kızartmayın, hafif pembeleşsin) Kızaran soğan […]
Read morePırasalı Börek Malzemeleri Yarım kilo pırasa Köri 400 gr. kıyma Kara biber 1 adet acı yeşil biber Tuz 1 diş sarımsak 1 adet çiğ ekmek hamuru 3 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gr. margarin 75 gr. tuzlu yer fıstığı Yarım su bardağı un 100 gr. süt kreması 3 adet yumurta Pırasalı Börek Yapılışı 6 kişilik Fırından çiğ ekmek hamuru alın. […]
Read moreAyva Kompostosu Malzemeleri 4 adet ayva 6 yemek kaşığı şeker 2 adet karanfil Ayva Kompostosu Yapılışı Ayvaların kabuklarını ince ince soyun. Sonra dörde bölerek çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları bir kaba koyun 6 bardak da su ilave derek pişirmeye başlayın. 15 dakika sonra şekeri ve karanfilleri de ilave edin. Ayvalar pembeleşip yumuşayınca pişmiş demektir. Komposto kaplarına ayvaları alın üstlerine de suyunu koyup […]
Read moreSebzeli Güveç Malzemeleri 2 Havuç 8 Çorba Kaşığı Sirke 2 Büyük Patates 8 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 2 Kırmızı Dolmalık Biber Tuz, Karabiber 2 Sarı Dolmalık Biber 2 Kabak 2-3 Diş Sarmısak Kızartmalık Yağ 1 Limon Sebzeli Güveç Yapılışı Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın. Havuçları uzunlamasına dörde bölün. Patatesleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Her ikisini tuzlu suda 4 dakika kadar […]
Read moreSoya etili fırında sebzeli güveç Malzemeleri 500 g. soya eti (ılık su içinde en az 20 dakika bekletilmiş), 2 adet kuru soğan ince dilimlenmiş, 2 adet mantar, ince dilimlenmiş, 1 adet domates doğranmış, 1 adet sivri biber dilimlenmiş, 1 adet havuç ince dilimlenmiş ve haşlanmış, 1 adet kabak ince dili Soya etili fırında sebzeli güveç Yapılışı Soğan hariç tüm sebzeleri, […]
Read moreKaşarlı patates Malzemeleri 1kg. taze patates 1 soğan 100 gr. eski kaşar 2 yumurta sarısı 3 –4 yemek kaşığı tereyağı 1 demet maydanoz Tuz, karabiber, kimyon Kaşarlı patates Yapılışı Patatesleri 20 – 25 dakika kadar haşlayın. Bu esnada soğanı soyun, kıydıktan sonra tereyağında hafifçe kavurun. Maydanozları ayıklayıp, ince ince kıyın. Peyniri ince ince rendeleyin. Ardından fırını 200 derece ısıtın. Patatesleri […]
Read moreElma Reçeli Malzemeleri 1 kg. elma 2 kg. şeker 1 kg. su 1 limon suyu veya iki gram limon tuzu Elma Reçeli Yapılışı Elmalar iyice yıkanır, kabukları soyulur sonra çekirdek evleri ince bir bıçakla oyularak çıkarılır. Dilimlere kesmek daha iyidir. Elmalar, kaynamakta olan 6 bardak su içinde yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yumuşayan elmalar delikli kepçe ile dışarı alınır, suyu ölçülür veya […]
Read moreLohusa Şerbeti Malzemeleri 15 adet Karanfil 5 su bardağı Toz Şeker ½ Kg Lohusa Şekeri 3-4 Kabuk Tarçın 15-20 bardak Su Lohusa Şerbeti Yapılışı Büyük bir tencereye su, şeker (isteğe göre ayarlanır) ve lohusa şekeri konulur. Yarım saat kaynatılır. Kabuk tarçınlar ve Karanfiller bir tülbent içinde tencereye atılır. Kaynatmaya devam edilir. Hepsi süzülerek sıcak ya da soğuk ikram edilir. Lohusa […]
Read moreİstim Kebabı Malzemeleri ½ Kg Kuşbaşı İncik Eti 4 diş Sarımsak 2 adet Kuru Soğan 4 adet Domates 4 adet Sivri Biber 2 adet Patlıcan 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ Tuz, Karabiber İstim Kebabı Yapılışı Kuşbaşı kuzu etini, kabuğu soyulmuş ve doğranmış iki domates,iki biber, sarmısak, soyulup dörde bölünmüş soğan, tuz, karabiber, su ve biraz yağla birlikte güzelce pişirin. Onlar […]
Read morePatlıcan Meftunesi (Diyarbakır) Malzemeleri 1 yemek kaşığı biber salçası 4 adet domates 4 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı tuz 8 adet patlıcan 1 tatlı kaşığı pul biber 1 kg. kuzu parça et 4 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sumak 1 kahve fincanı sıvıyağ Patlıcan Meftunesi (Diyarbakır) Yapılışı Sumağı 3 bardak suda bekletin. Patlıcanları kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp, tuzlu suda bekletin. […]
Read more